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1、冷藏。如果我們購買生蠔太多，一次性吃不完，我們可以用保鮮膜將生蠔包裹起來，另外在上面加點鹽放在冰箱冷藏，這樣生蠔不會變味，并且也很新鮮。生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細菌，導(dǎo)致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。

2、把生蠔曬干之后保存起來。這個方法可以讓生蠔保存最久。想食用的話把干生蠔泡在水里泡開就可以了。當(dāng)然小編個人的建議，生蠔還是吃新鮮的最好了。