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文章目錄：

1、最值得推薦的小雪養(yǎng)生食譜：冬瓜燉羊肉

2、杏鮑菇炒牛肉，強(qiáng)烈推薦的小雪養(yǎng)生菜

3、驚蟄養(yǎng)生食譜推薦，道道美味又健康

4、夏季養(yǎng)生早餐食譜推薦，老少通吃

5、驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生食譜推薦

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1、最值得推薦的小雪養(yǎng)生食譜：冬瓜燉羊肉

小雪節(jié)氣在二十四節(jié)氣中排行第二十，是冬季里的重要節(jié)氣。小雪節(jié)氣正值萬(wàn)物斂藏、人體精氣伏藏的時(shí)節(jié)，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)正為適宜，那么，小編在此就推薦一道尤其適合氣虛者在小雪節(jié)氣食用的養(yǎng)生食譜——冬瓜燉羊肉。

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小雪養(yǎng)生食譜之冬瓜燉羊肉

材料：

冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，蔥、姜塊少許。

做法：

1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈：冬瓜去皮、瓤洗凈，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分；香菜擇洗凈，切末備用。

2、湯鍋上火燒開(kāi)，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時(shí)，再放入冬瓜，燉至熟爛時(shí)，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。

菜品特色：

湯色醇白，清鮮味美。燉制時(shí)先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣原料熟爛，湯汁醇濃，味道鮮美。

結(jié)束語(yǔ)：在小雪節(jié)氣里，要保持愉悅心態(tài)，可以經(jīng)常參加一些戶(hù)外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì)，多曬太陽(yáng)，多聽(tīng)音樂(lè)，學(xué)會(huì)調(diào)養(yǎng)自己。

2、杏鮑菇炒牛肉，強(qiáng)烈推薦的小雪養(yǎng)生菜

小雪節(jié)氣，氣溫逐步達(dá)到0攝氏度以下，萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。在這個(gè)時(shí)節(jié)，人們的食補(bǔ)養(yǎng)生要注意合理飲食、溫補(bǔ)益腎，在此小編就推薦一道具有暖胃作用的補(bǔ)益佳品，杏鮑菇炒牛肉。

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杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。杏鮑菇炒牛肉是一道美味的菜肴。

小雪養(yǎng)生菜之杏鮑菇炒牛肉

做法

1、牛肉切成小方塊，加入一小匙鹽、糖

2、加入黑胡椒粉、料酒、生粉

3、加入玉米油后拌勻，腌制20分鐘

4、將杏鮑菇洗凈

5、切成和牛肉一般大的小塊

6、將紅、青椒也切成小塊

7、熱鍋內(nèi)倒入油，將腌制好的牛肉倒入鍋內(nèi)

8、牛肉炒至6成熟時(shí)，撈起

9、鍋內(nèi)留少許油，將杏鮑菇倒進(jìn)鍋內(nèi)翻炒2分鐘

10、將牛肉倒回鍋內(nèi)，放1/2小匙鹽

11、再倒入蠔油翻均

12、最后把青、紅椒塊倒進(jìn)去，翻拌均勻，繼續(xù)炒1分鐘即可出鍋

結(jié)束語(yǔ)：小雪時(shí)節(jié)，人們可以常食菠菜、獼猴桃、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，這些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁，同時(shí)人們要保持愉悅心態(tài)，可以經(jīng)常參加一些戶(hù)外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì)。

3、驚蟄養(yǎng)生食譜推薦，道道美味又健康

養(yǎng)生是一門(mén)學(xué)問(wèn)同樣是每個(gè)人都必備的，或許很多人認(rèn)為養(yǎng)生是年紀(jì)大了之后才需要去學(xué)習(xí)的。但是其實(shí)每個(gè)人的身體內(nèi)部從20多歲開(kāi)始就已經(jīng)進(jìn)入老化的狀態(tài)，平常的飲食也是很重要的。

那么，本期了解驚蟄養(yǎng)生吃什么合適。

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中醫(yī)學(xué)上，以四季配五臟，春季屬肝臟，一系列肝的病證，如精神疾病、高血壓、中風(fēng)等病，常會(huì)在春季復(fù)發(fā)或加重。中醫(yī)很早就提出“春宜養(yǎng)肝”的說(shuō)法。

春季只有保持肝臟的生理功能，才能適應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)的變化。如果忽視了護(hù)肝養(yǎng)肝，肝臟機(jī)能失常，則易發(fā)生上述病癥。忌過(guò)酸。中醫(yī)素有“酸入肝”的理論，認(rèn)為山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以滋肝陰，養(yǎng)肝血，達(dá)到柔肝、調(diào)肝的目的。

在中藥中，酸性食物多用于治療虛汗、泄瀉等癥，如山茱萸澀精斂汗，五倍子澀腸止瀉。但同時(shí)酸性也有收斂、固澀的特性。食用過(guò)多的酸性藥食反而妨礙人體氣機(jī)的疏泄，不利于人體陽(yáng)氣的生發(fā)。故飲食中慎食酸性藥食，以免妨礙氣血運(yùn)行。

忌生冷。驚蟄陽(yáng)氣始動(dòng)，全身的陽(yáng)氣尚不充沛，寒冷藥食容易損害人體稚嫩的陽(yáng)氣，或者說(shuō)會(huì)損害人體的少陽(yáng)相火（生理之火），不利于人體氣機(jī)的疏泄、暢達(dá)。不宜過(guò)多食用冷飲、寒涼水果、生冷海鮮等。

宜清溫平淡，并應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等肥甘厚味，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒等。

多吃梨子。驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。五行、金克木，“佐金平木”，清金潤(rùn)肺以平肝柔肝。

4、夏季養(yǎng)生早餐食譜推薦，老少通吃

一天之際在于晨，每天早上的飲食也是我們一天中最重要的一餐，早餐吃得好，一天的精華都會(huì)十分充沛。那么，在夏季養(yǎng)生中，吃什么早餐對(duì)我們的身體最好呢？接下來(lái)，就讓我們一起去了解這些老少通吃的營(yíng)養(yǎng)早餐吧。

豆奶+蛋白粉+火腿面包=增長(zhǎng)精力

豆奶：250毫升豆奶的口味多種多樣，可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇。當(dāng)然，熱熱的鮮豆?jié){也有相似的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蛋白質(zhì)粉：1勺(約10克)

火腿面包：1個(gè)可以購(gòu)買(mǎi)西餅屋的火腿面包，也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治，這可是早餐不可缺少的部分噢！

營(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有植物雌激素。

綜合評(píng)價(jià)：如果上午時(shí)段將面臨腦力的和體力的雙重負(fù)荷，不妨在早餐中添加蛋白粉，它會(huì)讓人精力特別充沛。

番茄蛋湯+燒面包片+煎香腸=振奮精神

番茄蛋湯：1碗加底油把番茄沙司略炒，添水燒開(kāi)，勾芡，甩蛋，調(diào)味，就成了。

燒面包片：2片如果喜歡，也可以再準(zhǔn)備些果醬或奶酪。

煎香腸：1根選一根自己喜歡的口味的香腸切段，一端切花刀，在滾油中煎一煎即成。營(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為450千卡，蛋白質(zhì)15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。

綜合評(píng)價(jià)：許多人在上午時(shí)段的工作效率偏低，總好像還沒(méi)睡醒，所以他們需要振奮精神的早餐，番茄蛋湯有濃郁的酸味，而燒面包和煎泥腸的焦香絕對(duì)能把五官全部喚醒。

煮玉米+蛋花胡蘿卜絲粥=清新的口氣

提前煮好的玉米，早晨用微波爐加熱，炒胡蘿卜絲燴到粥里，將熟時(shí)甩蛋花，用鹽調(diào)味。

營(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)18克，脂肪8克，碳水化合物40克，還富含維生素，特別是抵抗輻射的維生素a。

綜合評(píng)價(jià)：從事與人與人交流的工作，早餐后應(yīng)該保持口氣清新，啃一啃玉米，咂幾口淡淡的咸粥，能讓人從內(nèi)到外都清清爽爽。

燒牛肉+牛奶+蘇打餅干=早餐不求人

牛肉：2小塊四川和山西產(chǎn)的真空獨(dú)立包裝的小塊燒牛肉十分方便和美味。

牛奶：250毫升記得要加熱噢！

蘇打餅干50克可以提供足夠的能量。

營(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為350千卡，約為一名成年女性全天所需的1/4。

早餐飲食注意：

1、多攝入一些纖維

高纖維食品耐消化，容易讓人產(chǎn)生飽腹感。谷類(lèi)食品既含有纖維又十分美味。心臟專(zhuān)家建議成年人每天要攝入25-30克的纖維。此外，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，在吃谷類(lèi)食品時(shí)搭配低脂牛奶，另外再補(bǔ)充一些水果。水果不但有營(yíng)養(yǎng)，在給你帶來(lái)飽腹感的同時(shí)又不會(huì)增加太多的熱量。

2、多攝入一些蛋白質(zhì)

專(zhuān)家建議人們飲用一種牛奶或者豆奶的混合飲料，在其中添加乳清蛋白質(zhì)粉。水果和全麥谷類(lèi)食品、烤面包或者松餅，都是上佳的選擇。3、糖和精制谷類(lèi)食品消耗要有節(jié)制專(zhuān)家建議人們?cè)谠绮椭谐噪u蛋、燕麥或者麩皮片這樣釋放熱量較慢的食品，而不要選擇玉米片，原因是要保持思維的敏捷。有關(guān)專(zhuān)家曾對(duì)106名女大學(xué)生進(jìn)行試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，如果早餐時(shí)吃的東西釋放葡萄糖的速度較慢，記憶力會(huì)相對(duì)較強(qiáng)。

5、驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生食譜推薦

驚蟄節(jié)氣過(guò)后，大部分地區(qū)氣候逐漸變暖，萬(wàn)物開(kāi)始復(fù)蘇；雖說(shuō)天氣開(kāi)始回溫，但建議大家還是要注意預(yù)防倒春寒。那么驚蟄節(jié)氣增強(qiáng)自身抵抗力吃什么食物好呢？接下來(lái)就由老黃歷來(lái)為大家介紹吧，一起來(lái)看看。

黑米黨參粥

黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無(wú)力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

山藥玉米粉粥

山藥粉15g，粳米100g，玉米粉1

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