處女座戀愛時(shí)屢錯(cuò)屢犯的毛病是啥（處女座戀愛時(shí)的表現(xiàn)）
2023-08-30
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更新時(shí)間：2023-08-30 06:12:08作者：未知
1、冬季吃火鍋大有門道，好吃健康一招g(shù)et
2、冬季火鍋?lái)氉⒁猓毫蠼沙曰疱?/p>
3、冬季吃火鍋上火怎么辦，去火的好辦法
4、火鍋湯底可以喝嗎 怎樣健康吃火鍋
5、火鍋的正確吃法，冬季吃火鍋選什么鍋底健康？
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冬季天冷，吃點(diǎn)火鍋那真的是一大享受，不是嗎？但是好吃的東西也要會(huì)吃，也要吃的健康才算真正的行家。冬季吃火鍋也是有門道可言的。你知道要怎樣吃才好嗎？本期的火鍋文化帶你去了解冬季吃火鍋的門道。
還想要了解》》冬季吃火鍋選啥鍋底健康
冬季吃火鍋大有門道
市面上火鍋品種應(yīng)有盡有，豆花火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋等。在選擇火鍋底料時(shí)除了依據(jù)個(gè)人口味之外，更要根據(jù)身體情況合理選擇。麻辣火鍋是胃腸炎的大敵，辛辣會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎；患有痛風(fēng)的人盡量避免豆花、濃肉湯類火鍋，這類火鍋嘌呤含量高，容易引起痛風(fēng)的急性發(fā)作。當(dāng)然，清湯類火鍋要數(shù)各類人群的最優(yōu)選擇了，既不會(huì)有高熱量、高鹽引起的慢性病，也不會(huì)因辛辣刺激胃腸道。而且肉類含有氨基酸，在清湯內(nèi)更易被激發(fā)出原有的香味和鮮味，給火鍋帶來(lái)鮮香的口感。
另外，如果覺得清湯口味太淡，可以選擇蘸料增加風(fēng)味。用姜末、醋汁、香菜調(diào)成小料，注意油類和醬類適量，最好不要超過(guò)一個(gè)啤酒蓋大小的量。
火鍋配這幾種菜有理由
食材的選擇其實(shí)很簡(jiǎn)單，大家只要記住包含水果、青菜、肉類、豆制品這四大類。餐前吃點(diǎn)水果，可以增加飽腹感，防止進(jìn)食過(guò)量。選擇蔬菜時(shí)兼具白色、綠色、黃色蔬菜，同時(shí)搭配馬鈴薯等根莖類蔬菜。很多人喜歡吃涮羊肉火鍋，建議涮鍋時(shí)少吃羊肉和牛肉，多選擇魚類、貝類等海產(chǎn)品。大豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白，含有很多益健康的成分，比如大豆異黃酮。大豆比肉類更容易消化吸收，配上豆腐和豆腐干等，也是不錯(cuò)的選擇。
只要記住食物多樣化的大原則，吃火鍋就不用擔(dān)心是否營(yíng)養(yǎng)和健康啦！
白開水是吃火鍋時(shí)的黃金搭檔，如果有純正的果蔬汁飲料也是不錯(cuò)的選擇。吃火鍋要避免碳酸飲料、茶飲料和咖啡飲料，這些飲料含有的茶多酚、咖啡堿、磷酸等物質(zhì)，不僅影響礦物質(zhì)的吸收，這類飲料還可以降低消化功能，增加胃腸道負(fù)擔(dān)。
特別注意，吃火鍋時(shí)要避免飲酒，如果非喝不可，也要限量在啤酒750ml，紅酒250ml之內(nèi)。
吃火鍋也是要看時(shí)間
最好不要超過(guò)一個(gè)小時(shí)。進(jìn)食時(shí)間太長(zhǎng)，不斷地往鍋里添加新的食物，涮火鍋的湯反復(fù)煮沸，增加重金屬和亞硝酸鹽的含量。另外，長(zhǎng)時(shí)間不停地吃東西，無(wú)意中進(jìn)食過(guò)量，不僅增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)導(dǎo)致胃腸道代謝紊亂。
老年人和兒童吃火鍋別大意
兒童活潑好動(dòng)，吃火鍋時(shí)容易出現(xiàn)消化不良的情況。在吃火鍋前不要讓孩子喝碳酸飲料，注意控制小點(diǎn)心的量，避免純能量食物攝入過(guò)多，影響正餐的進(jìn)食。同時(shí)，兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育期，適當(dāng)增加海產(chǎn)品和青菜的攝入。
老年人的消化功能較弱，還有一些老年人患有高血脂、高血壓等慢性病。最好選擇清湯鍋，口味濃重的鍋底因含較多鹽、油不利于慢性病的控制。如果患有痛風(fēng)的老人，更要注意不要喝火鍋的濃肉湯，防止高嘌呤的食物引起痛風(fēng)急性發(fā)作。
冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服它帶來(lái)了流感和疾病，不過(guò)卻也帶來(lái)了人們的最愛－火鍋，冬季吃火鍋暖身已經(jīng)成為主流了，各式各樣的火鍋食材、湯底讓人挑的眼花繚亂的，不過(guò)火鍋雖好，但是也得吃得健康才好，別惹著一身的病才是最主要的?，F(xiàn)在人們?cè)絹?lái)月重視健康飲食文化，那么冬季如何吃火鍋才吃得健康呢？
一忌吃的太燙。有俗話說(shuō)“一熱當(dāng)三鮮”，所以有些人熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來(lái)就直接往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過(guò)癮，這樣做對(duì)身體是有傷害的。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太
“泥人尚有三分火氣呢，匹夫也有匹夫之怒！”當(dāng)我們看著面前燃燒的火焰時(shí)，可能很多的人會(huì)聯(lián)想到自身，其實(shí)很多人的身體就像是火焰的熔爐，只有達(dá)到了一些頂點(diǎn)才會(huì)噴發(fā)出來(lái)，這就是我們上火的表現(xiàn)。
那么，本期一起了解冬季吃火鍋之后的祛火方式。
辛辣食物會(huì)使脾胃消化功能失調(diào)，內(nèi)生燥熱濕邪，繼而出現(xiàn)便秘、痔瘡發(fā)作等問題。辛辣刺激還會(huì)造成胃腸道急性炎癥，出現(xiàn)咽喉腫痛，皮膚紅斑、瘙癢、干燥、脫屑，誘發(fā)牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉等。
因此，還是舍棄口感的一時(shí)痛快，不食或少食辛辣為好。特別是胃及十二指腸潰瘍、痔瘡、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、膽囊炎患者，以及平時(shí)手足心熱、睡眠盜汗的陰虛內(nèi)熱之人，更應(yīng)節(jié)制食辣。
最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，減少一些偏熱癥狀；甚至引發(fā)某些疾病，達(dá)到健康飲食的目的。
許多人吃火鍋喜歡以羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食物為主，當(dāng)然會(huì)“引火燒身”?？茖W(xué)的食物選配應(yīng)該是多吃清火滋陰的食品，選用熱量較低的食物，如雞肉、魚肉、海鮮等。同時(shí)，必須搭配大量的綠葉蔬菜。
我們?cè)黉袒疱伒臅r(shí)候，選擇了肉食和蔬菜，可以選擇些青蘿卜，因?yàn)榍嗵}卜可以順氣、健胃，對(duì)上火有痰者，有很好的清熱去火和消痰的作用?？梢员苊馕覀円蚴郴疱伓鸬纳匣?。
蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。適當(dāng)吃些豆腐，其中的石膏不僅能增加常量元素鈣、鎂的攝入，而且有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火癥狀。如在火鍋中加些蓮子，既有助于均衡營(yíng)養(yǎng)，且有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清心、瀉火的作用。
天氣一冷，就越想吃熱騰騰的食物，因此很多人都會(huì)叫上朋友一起吃火鍋，而喝碗火鍋湯底讓人在這個(gè)冬季更加暖和，可是卻有人說(shuō)火鍋湯底不能喝，會(huì)引起中毒，真的是這樣嗎？那么本期的飲食文化為大家介紹火鍋湯底可以喝嗎？
火鍋湯底可以喝嗎？國(guó)內(nèi)曾有專業(yè)的論文研究火鍋湯的變化，研究者測(cè)定了4種火鍋湯共24鍋當(dāng)中亞硝酸鹽含量的變化。測(cè)定時(shí)共采集4個(gè)點(diǎn)的數(shù)據(jù)，即開始吃的時(shí)候，以及涮各種食品后30、60和90分鐘的時(shí)間段。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著測(cè)定時(shí)間的延長(zhǎng)，涮鍋湯中
火鍋是國(guó)人和老外都非常喜歡吃的一項(xiàng)美食，各種口味都有，也飽含著當(dāng)?shù)氐奈幕奶厣Ｄ銈兌於汲允裁村伒啄?？麻辣鮮香？還是清湯寡水？但不管是怎么吃，吃什么，都應(yīng)該要吃的健康，本期的火鍋文化帶你去了解冬季吃火鍋選什么鍋底健康？
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選擇什么樣的鍋底？清水或清湯鍋底最好
老北京的涮鍋湯底就是白水，里面加一點(diǎn)蔥、姜、海米、香料，沒有添加油脂，這樣的湯底幾乎沒有熱量。清湯中會(huì)有一些油脂，但一般不是太多。
而麻辣紅湯雖然味道濃郁，但里面的油脂含量非常高。而且我親眼見過(guò)很多紅油鍋底在室溫下是凝固狀態(tài)的，這說(shuō)明一方面油脂可能被反復(fù)使用，另一方面其中飽和脂肪的含量過(guò)多。這樣的鍋底，是不宜吃的。
如果喜歡吃辣，可以選擇在蘸醬里加入少許辣椒油，既能吃到辣，也不會(huì)脂肪攝入過(guò)高。
哪些人不宜吃滋補(bǔ)火鍋？
專家提醒，一般不建議小朋友吃過(guò)多滋補(bǔ)類中藥火鍋，吃太多容易引起上火。再者，小朋友胃腸功能弱，吃火鍋對(duì)胃腸有一定刺激，容易引起胃腸道不適的癥狀。
還有一些人如患有高血壓病、慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂、經(jīng)常流鼻血、牙齦出血者以及屬于陽(yáng)熱體質(zhì)者最好忌食含有溫?zé)犷愖萄a(bǔ)中藥的鍋底。這類人群建議選擇清淡的鍋底，太咸、太油的都別選擇。
冬季吃火鍋按體質(zhì)來(lái)選擇
1、陽(yáng)虛體質(zhì)
典型癥狀：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌頭上有齒印。
健康鍋底：巴戟天、覆盤子、枸杞、紅棗加清湯。
配菜
肉類：推薦溫補(bǔ)的雞肉或羊肉。
青菜：茼蒿、韭菜和洋蔥，如果吃寒涼的奶白菜，可以加點(diǎn)姜去寒氣。
2、陰虛體質(zhì)
典型癥狀：個(gè)體偏瘦，面容無(wú)華，經(jīng)?？诳省⒑韲蹈?、容易失眠、頭昏眼花。
健康鍋底：淮山、玉竹、沙參、枸杞子加清湯。
配菜
肉類：水魚或龜，滋陰佳品。
青菜：芥菜、蘿卜、蓮藕、萵筍、芹菜，這類苦味蔬菜可以起到滋陰降火的功效。