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1、各種鮮味集合的立夏果需要哪些材料

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1、各種鮮味集合的立夏果需要哪些材料

立夏，夏季的第一個節(jié)氣，也是農歷二十四節(jié)氣中的第七個節(jié)氣。意味著孟夏時節(jié)的開始。立夏將至，在這一天人們就會吃立夏果及其它的傳統(tǒng)美食。那么大家知道立夏果及立夏粥的做法及所需材料嗎？下面就隨小編一起來看看吧。

立夏果的做法介紹

原料：小小圓溜溜的米粿兒和疏菜。疏菜如小竹筍、。蒜苗、黃豆芽、碗豆、香菇等等。

做法：在鍋里加入適量的水，然后倒入所有準備好的食物原料，放進適量的食鹽和味精就可以了。

立夏粥的做法介紹

原料：米豆腐、糯米丸、油豆腐、竹筍、椿籽、豌豆、鵪鶉蛋、精瘦肉、等十余種佐料。

做法：

1.立夏養(yǎng)生扁豆粥，做法：粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。

2.立夏養(yǎng)生雞蛋花粥，做法：新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。

3.立夏養(yǎng)生苡仁粥，做法：粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。立夏粥的做法大全還有什么呢？

4.立夏養(yǎng)生百合粥，做法：百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病癥。

北方立夏吃什么？

我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時有制作與食用面食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等；面餅，有甜、咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖；春卷，用精制的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住，然后放在熱油鍋里炸到微黃時撈起食用。

【結束語】以上的內容，就是小編為大家簡單介紹有關于立夏果的做法及材料。不知道有沒有幫到大家呢？

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