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文章目錄：

1、日式雪媚娘的做法，吃貨不學(xué)會后悔終生

2、日式厚蛋燒的做法，煎蛋卷起的簡單小吃

3、水煮魚的做法大全家常做法，你學(xué)會了嗎

4、顏值高還很好吃，日式櫻花果凍的做法

5、日式燒烤麻糬的做法，不是蒸而是用烤

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1、日式雪媚娘的做法，吃貨不學(xué)會后悔終生

吃貨一生的理想就是吃遍全世界各地的美食，日本是距離我們較近的國家，每年去日本旅游的國人不計其數(shù)，其中一部分吃貨則是專門為了美食去的。

那么，本期了解日本小吃雪媚娘的做法。

雪媚娘細(xì)白軟糯，第一口咬到的是特別q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受到她的清甜軟滑，可別停不了口哦！

“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細(xì)軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話，粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃，讓人有無限的暇想。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風(fēng)格，內(nèi)餡采用鮮果，是傳統(tǒng)雪媚娘的最重要流派。

材料：牛奶90g、糖20g、玉米淀粉15g、糥米粉50g、黃油5g、水果適量、淡奶油適量

做法：

1、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻

2、將90ml牛奶倒進(jìn)混合粉中，攪拌均勻

3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘，使所有原料充分融合

4、將粉漿過一下篩，使其口感更細(xì)膩順滑（這一步也可省略）

5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘

6、蒸熟后的糯米牛奶粉團(tuán)晾涼一些，倒入5克油充分揉勻

7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為糕粉

8、鮮奶油打發(fā)，放入冰箱冷藏待用

9、將水果切成小丁

10、案板上裹上保鮮膜，撒上糕粉，將蒸熟的粉皮分成均勻的小份

11、取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔著保鮮膜用搟面杖搟成薄面皮，和餃子皮差不多的厚度

12、戴上一次性手套（或者手上套一個小號保鮮袋），一只手托著粉皮，往上放一勺打發(fā)好的奶油

13、再放入切好的水果丁

14、上面再鋪一層奶油

15、將面皮包裹好，捏緊收口

16、最后將包好的雪媚娘翻過來，略整一下型，成圓型就可以了，再適當(dāng)裝飾一下就可以了。

2、日式厚蛋燒的做法，煎蛋卷起的簡單小吃

小編夢想中的一生呀，大概就是葛優(yōu)躺著不需要為任何事情而煩惱，身邊還有著很多的美食。其它的要做到很難，可身邊有著許多美食卻是很簡單。

那么，本期學(xué)習(xí)日本小吃厚蛋燒的做法。

厚蛋燒是攤一張雞蛋餅卷起來，繼續(xù)倒蛋液，繼續(xù)卷，最后成一張蛋餅卷。蛋香濃厚，美味可口，是一道傳統(tǒng)日式家庭料理?；鸷虻目刂坪苤匾?，是厚蛋燒能否膨松可口的關(guān)鍵。

材料：雞蛋6個、韭菜末80g、油適量、鹽適量

做法：

1.韭菜洗凈切末備用。

2.雞蛋打入容器。

3.加入適量鹽。攪拌均勻。

4、加入韭菜末。攪拌均勻。

5、鍋子燒熱，刷上適量植物油。關(guān)小火。

6、倒入蛋糊。鋪平。卷起來。

7、再撒入蛋糊。繼續(xù)卷起來。蛋糊要和已經(jīng)卷起來的部分接上哦。

8、用刀子切小段。擺盤即可上桌。

3、水煮魚的做法大全家常做法，你學(xué)會了嗎

水煮魚，是每一家每一戶都會經(jīng)常吃到的東西了，所以這也成了家常菜，但是有的人會覺得，水煮魚里料那么多，那么煮起來，一定會很麻煩，其實并不是的，本期家常菜文化，讓我們一起來看看水煮魚的做法是什么。

1、花鰱魚一條，收拾洗凈凈切塊，反復(fù)清洗干凈后用料酒和鹽腌制

2、配料：干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大蔥、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫縣豆瓣、生抽、蠔油

3、大蔥切段、大蒜切片，泡椒、泡姜切末

4、鍋內(nèi)下寬油，燒熱后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫縣豆瓣炒香至油色紅亮

5、將魚頭先用勺子倒入盆中，鋪上香蔥加入適量鮮湯，下入魚頭和魚片

6、加料酒煮至顏色發(fā)白，調(diào)入鹽、白糖和胡椒粉，邊燒魚邊晃動鍋，待魚快熟時，調(diào)入醬油、香醋

7、將魚頭先用勺子倒入盆中，鋪上香蔥

8、再連魚片和湯倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、蔥段

9、鍋中放菜油（多些）油溫高后關(guān)火迅速下人干辣椒和花椒，潑在魚片上

10、成品

一般都是用白鰱或者花鰱，看外地的很多都用草魚做的，草魚肉老，不好吃。

4、顏值高還很好吃，日式櫻花果凍的做法

日本櫻花果凍，有一整朵櫻花在里面，透過透明的果凍看，非常漂亮。精致得都不舍得吃啦！櫻花樹下裝飾著精致剔透的果凍，無論是觀賞者還是被觀賞者，都深深的墜入櫻花般的美夢，櫻花瓣的剔透與美味。

那么，本期一起來了解日本小吃櫻花果凍的做法。

日本櫻花果凍，有一整朵櫻花在里面，透過透明的果凍看，非常漂亮。精致得都不舍得吃啦！櫻花樹下裝飾著精致剔透的果凍，無論是觀賞者還是被觀賞者，都深深的墜入櫻花般的美夢，櫻花瓣的剔透與美味。果凍制作成功之后晶瑩剔透的樣子，讓人忍不住想要咬一口，十分浪漫優(yōu)雅。適合可愛又調(diào)皮甜美的女孩哦！

材料：

水75克、牛奶80克、奶粉8克、吉利丁粉4克、白砂糖20克、水200克、檸檬汁幾滴、蜂蜜20克、吉利丁5克、櫻花4朵

做法：

1、鹽漬櫻花先用冷開水洗2遍，洗去鹽份。再用溫開水泡開。

2、涼開水上鍋加入白砂糖，小火燒至白砂糖融化即關(guān)火。

3、加入奶粉攪拌均勻。倒入溫牛奶再攪拌均勻。

4、加入吉利丁粉繼續(xù)攪拌放涼。

5、倒入準(zhǔn)備好的杯中，玻璃杯放冰箱冷藏1個小時。

6、吉利丁剪碎，用冷水泡軟備用后放入微波爐叮10秒使之完全融化。

7、涼開水中加入蜂蜜和檸檬調(diào)味。再把融化吉利丁加入拌勻。

8、取出冰箱中的奶凍，放上櫻花。

9、把剛才的混合物倒入杯中，可以用牙簽輕輕把櫻花花瓣挑開。移入冰箱冷藏1個小時后即可食用。

5、日式燒烤麻糬的做法，不是蒸而是用烤

每個人小時候都是很貪吃的，一看到吃的就會什么都想吃。往往都會在自己的世界里存了一個夢想“吃遍天下美食”，或者做夢都在吃著美味的特色小吃。那么，跟隨小編一起來日本小吃學(xué)學(xué)日式燒烤麻糬的做法吧！

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日式燒烤麻糬

材料

糯米粉160g，再來米粉90g，60℃溫水140cc，刷醬，醬油膏1/2杯，冷開水1/6杯，味霖3大匙，黃豆粉適量，竹串適量，烤爐1個，烤架1個。

做法

1、粉和溫水拌勻，揉至q軟。

2、搓整成長方形。

3、將麻糬放入滾水中煮至浮起。

4、撈起后放入冷開水迅速降溫，再撈起瀝干。

5、用竹串將麻糬串好。

6、烤爐起火，烤架刷薄油，刷醬拌勻備用。

7、小火將麻糬烤香至微焦，即可淋醬品嘗。

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