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文章目錄：

1、清明時(shí)節(jié)喝什么茶瘦身又祛春火

2、清明時(shí)節(jié)經(jīng)典美食有哪些

3、立夏時(shí)節(jié)想瘦身，快來(lái)嘗試這些食譜

4、清明時(shí)節(jié)節(jié)令養(yǎng)生吃什么

5、清明食俗 既養(yǎng)生又祛春火

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1、清明時(shí)節(jié)喝什么茶瘦身又祛春火

清明既是二十四節(jié)氣之一，也是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。對(duì)于季節(jié)養(yǎng)生，大部分人還是比較上心的，那么清明時(shí)節(jié)喝什么茶瘦身又祛春火呢？接下來(lái)就由和老黃歷來(lái)為大家解答，且隨小編一起來(lái)看看吧！

玫瑰麥冬茶

玫瑰花15克-20克，麥冬20克。將玫瑰花和麥冬一起用開水沖泡。泡開后，將頭遍茶倒掉。這款茶飲非常適宜在春天飲用。因?yàn)槊倒寤ㄓ星鍩峤舛尽⒒钛龅墓π?。春季飲用可以美容肌膚，起到淡斑的作用，還能防止上火。麥冬有潤(rùn)肺止咳的功效，也很適宜春季飲用。

甘草茶

可治風(fēng)火牙痛、火眼、感冒咳嗽等癥。取甘草10克、茶葉5克、鹽8克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，再將甘草、茶葉、食鹽放入水中煮沸10分鐘左右即可飲用。

菊花茶

黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強(qiáng)，常用于散風(fēng)熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。泡飲菊花茶時(shí)，取酌量杭白菊放入玻璃杯（若是飲用的人多，可用透明的茶壺），用100度純凈水沖泡3至5分鐘即可。

桑菊茶

將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤(rùn)喉，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。

茅根銀花茶

取鮮白茅根40克，金銀花20克。在鍋內(nèi)加水1000毫升，放入兩藥煮沸，去渣，再加冰糖20克，調(diào)味即成，每日1劑，頻飲。可清熱解毒、清咽利喉，對(duì)病毒性感冒、急慢性扁桃腺炎、牙周炎等有良效。

綠茶

綠茶可以祛毒、清肝、利膽。而且，綠茶中的春茶是一年中品質(zhì)最好的時(shí)候，尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，經(jīng)過(guò)一冬營(yíng)養(yǎng)的積累，茶葉內(nèi)的游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量充足，茶葉的香氣、滋味都很爽。喝點(diǎn)龍井、碧螺春等，敗火效果很好。如果大便不通暢，郁火繁盛，喝點(diǎn)鐵觀音也可以。

薄荷茶

用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。

羅漢果茶

羅漢果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜適量。羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡，加入適量冰糖或蜂蜜后飲用?？梢郧逦笡鲅?/p>

決明子茶

決明子性微寒，泡出的茶有淡淡的青草香，味道較苦，對(duì)于肝火大的人，是個(gè)降火的良方，主要清熱、疏通肝氣。把單味炒決明子，直接泡茶飲用，直至茶水無(wú)色?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。

2、清明時(shí)節(jié)經(jīng)典美食有哪些

每一個(gè)季節(jié)都有應(yīng)季美食，特別是逢二十四節(jié)氣或傳統(tǒng)節(jié)日，會(huì)有相應(yīng)的必備美食，那么大家知道清明時(shí)節(jié)的經(jīng)典美食有哪些嗎？接下來(lái)就由和老黃歷來(lái)為大家解答，且隨小編一起來(lái)看看吧！

青團(tuán)子

清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用艾葉（也可以用其他綠色菜葉代替）搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成。

馓子

我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。馓子方便易作，用面粉加少許食鹽和調(diào)料，用水調(diào)和，揉成面坯。然后再搓成條狀，上面灑抹一些菜籽油。等面條在盆中回透，彈拉力恰到好處時(shí)，將面條繞在手上，用手來(lái)回抻開，粗細(xì)均勻一致，折疊造型，放入油鍋，用筷子輕輕翻動(dòng)，掌握火候，炸成大把或小把的，便是黃脆脆的馓子了。

清明果

清明果，形狀有些像餃子，但味卻截然不同。清明果的皮是一種叫艾的植物做成的，將艾葉搗爛與米粉攪伴在一起，做成碧綠色的面團(tuán)，鮮嫩欲滴。清明果的餡也是很講究的，制作精細(xì)。有熏肥腸伴芥菜末的，有豆腐干和著韭菜的，還有其他各類美味的搭配。清明包果包起來(lái)和包餃子有異曲同工之效，但包清明果似乎更精致些，那褶折得就像花邊一樣。

清明螺

清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無(wú)不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。

烏稔飯

關(guān)于清明食俗，不能不提到畬家的“烏稔飯”，南方閩東是畬族聚居地。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗。

棗糕

棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。

潤(rùn)餅菜

清明時(shí)節(jié)，泉州人有吃“潤(rùn)餅菜”的食俗?！皾?rùn)餅菜”的正名應(yīng)該是春餅。清明吃潤(rùn)餅，不僅是泉州獨(dú)有的，廈門人也喜好之。

春筍

春筍貴在鮮，貴在清新淋漓。南方最常見的做法是“腌篤鮮”，咸肉、火腿、春筍在一起煮，既是湯，又是一道菜。要是想吃得濃烈一些，則是油燜筍，重油重糖，燜得黃金透亮，不經(jīng)意間，春筍成了葷菜，細(xì)品還有肉的質(zhì)感。

子推饃

“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。

3、立夏時(shí)節(jié)想瘦身，快來(lái)嘗試這些食譜

現(xiàn)在人們的生活越來(lái)越好，老一輩人只有過(guò)年、甚至過(guò)年都不一定吃得到的大魚大肉，如今已經(jīng)成為尋常百姓的餐桌日常。而在吃多了山珍海味，飽啖過(guò)葷腥油膩以后，人們開始更多地追求身體的健康和形體的美麗，減肥瘦身隨之成為熱門話題。那么就讓二十四節(jié)氣為你介紹，立夏時(shí)節(jié)瘦身食譜。

牛奶紅茶

材料：牛奶、紅茶、白砂糖

做法：將牛奶倒入鍋中，隨后將紅茶加入，并且要完全浸泡住，隨后小火熬煮五分鐘，等到牛奶的顏色變成咖啡色的時(shí)候就可以了，加入少量的白砂糖就可直接服用。

功效：紅茶具有很好的暖胃以及刮油的作用，所以是非常適合養(yǎng)生減肥的食物之一。老中醫(yī)告訴我們，紅茶在進(jìn)入身體之后具有暖胃以及暖宮的作用，同時(shí)還能夠促進(jìn)身體的代謝功能，分解過(guò)多的油脂。

紅豆薏仁粥

材料：紅豆60克、薏仁60克、紅棗12顆、水適量。

做法：紅豆、薏仁洗凈后，分別泡水30分鐘備用。將紅棗洗凈、切成兩半、去籽備用。將湯鍋中加入泡好的紅豆、薏仁及紅棗，倒入適量的水，以小火煮至熟爛即可起鍋。

功效：紅豆、薏仁皆有良好的利水、去濕功能，加上以紅棗替代熱量高的糖，是一道極佳的減重食譜，當(dāng)正餐或當(dāng)點(diǎn)心都很適合。

炒素腰花

材料：鮮蘑菇200克、鮮筍尖50克、青菜心25克、精鹽、料酒、醬油、白糖、味精、干淀粉、濕淀粉、香油各適量。

做法：將蘑菇去蒂洗凈，用斜刀在正面剞花刀，撲上干淀粉。將筍尖切成旋料塊；把料酒、醬油、白糖、精鹽、味精和濕淀粉放入碗，調(diào)成芡汁待用。將炒鍋置火上燒熱下油，至五成熱時(shí)倒入蘑菇劃散，立即倒入漏勺瀝去油，制成素腰花。原鍋留油15克、把筍尖、菜心入鍋煸炒，放入“腰花”，顛動(dòng)炒鍋，倒入調(diào)好的芡汁勾芡、淋上香油，起鍋裝盤即成。

功效：炒素腰花具有降脂、降血壓、潔胃、通便、防癌等功能。所以對(duì)消化道、心腦血管系統(tǒng)疾病、痔瘡、減肥、養(yǎng)顏等都有很好的功效。

4、清明時(shí)節(jié)節(jié)令養(yǎng)生吃什么

清明是我中華民族重大祭祖節(jié)日，同時(shí)也是二十四節(jié)氣之一，由于氣候原因，時(shí)下做到節(jié)食養(yǎng)生是相當(dāng)關(guān)鍵的。那么清明時(shí)節(jié)節(jié)令養(yǎng)生吃什么好呢？接下來(lái)就由老黃歷來(lái)為大家答，一起來(lái)看看吧！

五谷

清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生要多吃谷類食物，如燕麥、蕎麥、扁豆、薏米、花生、黃豆、咖啡豆、葵花籽等，這些種子植物營(yíng)養(yǎng)十分豐富。另外，清明養(yǎng)生可多吃五谷湯，隨意用自己喜歡的五谷搭配熬湯，或者煮粥都可以。谷類食物可以養(yǎng)肝、除煩、祛濕、和胃、潤(rùn)腸、補(bǔ)虛、增強(qiáng)抵抗力。

螺螄

田螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。

蝦

現(xiàn)在“清明蝦”正處于新舊交替的時(shí)候，雨水足，新蝦未“散春”，運(yùn)氣好的甚至可以看到蝦肚里有蝦籽。

菠菜

菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

山藥

山藥其黏液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。

薺菜

薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素c等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫、降低血壓、健胃消食，還能治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

香椿

香椿是楝科植物香椿樹的嫩葉，為春季佳蔬，尤以清明時(shí)節(jié)采摘為上。因此時(shí)芽葉肥嫩無(wú)絲，芬芳馨香。香椿不僅味美，且營(yíng)養(yǎng)全面而均衡，其蛋白質(zhì)含量居群蔬之首。

5、清明食俗 既養(yǎng)生又祛春火

陽(yáng)歷4月上旬初始，正是清明時(shí)節(jié)，時(shí)下我國(guó)南部地區(qū)氣溫逐漸上升，但是降雨頻繁。那么清明時(shí)節(jié)祛春火養(yǎng)生吃什么好呢？接下來(lái)就由和老黃歷來(lái)為大家解答，且隨小編一起來(lái)看看吧！

清明食俗

清明這日，各地還有一些食俗。通常，清明節(jié)早上吃雞蛋、單餅，喝麥仁、玉米仁或高粱米稀飯。

某些農(nóng)村地區(qū)，人們?cè)谇迕鬟@天則常用小米飯、豆餅、干飯喂馬、騾、牛、驢等大牲畜，以鎬賞其一年的辛勞，故有“打一千，罵一萬(wàn)，清明節(jié)管頓飯”之說(shuō)。

泉州清明節(jié)的食俗是吃“潤(rùn)餅菜”和“清明馃”。

“潤(rùn)餅菜”是以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱“潤(rùn)餅，或“擦餅”，再卷胡蘿卜絲、肉絲、坷煎、芫萎等混鍋菜肴，即可食用，甜潤(rùn)可口?！扒迕黠笔且耘疵?、小麥、地瓜干等碾粉作皮，包上糖豆沙餡，蒸制而成，香甜適口。

清明節(jié)吃“潤(rùn)餅菜”和“清明馃”，當(dāng)為古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。

俗話說(shuō)，民以食為天。在清明節(jié)，老百姓所吃的食物具有特定的時(shí)節(jié)性，祭祖過(guò)后的食物更是具有獨(dú)特的文化含義。因此說(shuō)，清明的飲食習(xí)俗包容著歷史的、地域的、民族的等方面的內(nèi)涵。由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。

各地都有獨(dú)特的清明食物，如江南一帶清明時(shí)節(jié)有吃青團(tuán)子的習(xí)慣，而廣東各地則比較流行清明吃祭祖過(guò)后的燒豬肉。除此之外，廣東三大民系還各自習(xí)慣在清明節(jié)做些地方特色的食物。這些節(jié)日食物，不是注重祭祖所帶來(lái)的祈福心理，就是側(cè)重時(shí)令特色給人們帶來(lái)的保健作用。潮汕俗語(yǔ)“時(shí)節(jié)吃時(shí)果”的意思就是到了時(shí)令就該吃應(yīng)時(shí)的果蔬。此時(shí)的果蔬及相應(yīng)食物，不但味美，還有養(yǎng)生效果，如潮州人清明節(jié)吃樸籽稞，就有清熱祛火的功效。

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