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文章目錄：

1、快餐文化帶給人們的危害

2、美國(guó)快餐文化的歷史起源

3、快餐盒的危害都有哪些對(duì)人體不利的

4、快餐文化的特點(diǎn)是什么

5、香港快餐文化對(duì)人們的影響

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1、快餐文化帶給人們的危害

快餐越來(lái)越深入大家的生活，尤其是上班的人，為了方便、快速，都會(huì)用快餐解決自己的溫飽。但是快餐對(duì)人的身體是有危害的。在快餐文化中，快餐吃多了有害人體健康，特別是對(duì)大腦有很大的危害。所以，如果可以的話，盡量少吃快餐哦，為自己的身體著想。一起來(lái)看下快餐文化的危害吧。

1、影響藝術(shù)欣賞能力。加拿大多倫多大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃快餐會(huì)降低人們對(duì)藝術(shù)和音樂的欣賞能力?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，即便是看到快餐店或者快餐店的標(biāo)識(shí)，也會(huì)引起焦慮，導(dǎo)致更難安心享受一些本應(yīng)令人身心愉悅的事，如聽歌劇或欣賞自然風(fēng)景畫等。

2、影響經(jīng)濟(jì)決策。加拿大多倫多大學(xué)另一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，快餐店會(huì)影響一個(gè)人的經(jīng)濟(jì)決策。研究中，參試者可有兩種選擇，一是第二天可獲得現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，二是下周會(huì)獲得更多的獎(jiǎng)勵(lì)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，被要求在快餐店邊站立等待的參試者選擇次日更少現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)的可能性增加40％。這一結(jié)果表明，快餐會(huì)影響到經(jīng)濟(jì)決策，離快餐店越近，做出“我現(xiàn)在就要”的經(jīng)濟(jì)決策的可能性就越大。

3、增強(qiáng)饑餓感。你注意到了嗎？很多快餐連鎖店的標(biāo)識(shí)都使用相同的紅色和黃色，其營(yíng)銷方案并非巧合。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，以紅色黃色為主色調(diào)更容易刺激人們的新陳代謝，增加饑餓感。

4、增加抑郁危險(xiǎn)。加拿大研究人員完成的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，接受高脂飲食6周的實(shí)驗(yàn)鼠比接受低脂飲食的實(shí)驗(yàn)鼠更容易發(fā)生抑郁焦慮。其原因是高糖高脂飲食會(huì)導(dǎo)致大腦中化學(xué)物質(zhì)的改變，一旦停止吃快餐，人們就更容易發(fā)生孤獨(dú)和抑郁。

5、產(chǎn)生上癮癥。美國(guó)加州斯克利普斯研究所一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，大量進(jìn)食高糖高脂快餐，容易導(dǎo)致類似吸毒成癮的強(qiáng)迫性暴飲暴食的壞習(xí)慣。美國(guó)康涅狄格大學(xué)一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，喂食高糖高脂食物的實(shí)驗(yàn)鼠，大腦興奮程度比注射可卡因和嗎啡導(dǎo)致的大腦興奮度更強(qiáng)。

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2、美國(guó)快餐文化的歷史起源

近年來(lái)，美國(guó)的快餐文化發(fā)展迅速，給中國(guó)的飲食文化及社會(huì)文化帶來(lái)了巨大的影響。當(dāng)然美國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展也是美國(guó)快餐文化發(fā)展的原因之一?？觳臀幕?，美國(guó)的快餐文化的歷史起源是怎樣的呢？它是怎么發(fā)展起來(lái)的呢？一起來(lái)了解下吧。

美國(guó)是一個(gè)發(fā)現(xiàn)新大陸后歐非為主的移民國(guó)家，在解決了南北統(tǒng)一和憲法政治問題以后，經(jīng)濟(jì)科技得到了迅速的發(fā)展。當(dāng)時(shí)，由于二戰(zhàn)后美國(guó)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，美國(guó)工業(yè)文明和全球擴(kuò)張步伐加快。那個(gè)時(shí)代，人們忙于創(chuàng)造財(cái)富而奔波，生活節(jié)奏越來(lái)越快，生活方式發(fā)生改變，對(duì)吃的要求越來(lái)越簡(jiǎn)單快速，崇尚速度和效率，從而推動(dòng)了餐飲業(yè)的發(fā)展。

為適應(yīng)生活節(jié)奏的加快以及人們飲食觀念與需求的改變，一種新的快餐模式迅速推廣并占領(lǐng)餐飲市場(chǎng)，當(dāng)初真正帶動(dòng)快餐業(yè)蓬勃發(fā)展的還是公認(rèn)的麥當(dāng)勞。

第二次世界大戰(zhàn)后，美國(guó)的生活習(xí)慣發(fā)生了巨大的改變。

美國(guó)的文化越來(lái)越崇尚速度和效率?；▋扇齻€(gè)小時(shí)吃午餐的人少了，午餐的形式和內(nèi)容都變得越來(lái)越簡(jiǎn)單。

四十年代末和五十年代初，汽車開始走入美國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的家庭，人口的流動(dòng)性大大增加，很多人開始住在郊外。在這一系列變化的沖擊下，傳統(tǒng)的餐飲就不符合人們的需要了。麥當(dāng)勞就是在這個(gè)時(shí)期崛起，成為這種新快餐模式的第一個(gè)成功的代表，并且?guī)?dòng)了一大批其他品牌。他們專營(yíng)某種食品，注重速度和方便，以更加低廉的勞動(dòng)力和原料成本形成了明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

快餐是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人們生活節(jié)奏加快、時(shí)間價(jià)值越來(lái)越重視的背景下出現(xiàn)的，為滿足人們的快速需求而誕生的一種簡(jiǎn)約的供餐方式，其顯著的特點(diǎn)就體現(xiàn)在“快”字上，制作時(shí)間短、口味穩(wěn)定，服務(wù)交易方便、就餐快捷。快餐走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，是社會(huì)發(fā)展的必然需要。

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3、快餐盒的危害都有哪些對(duì)人體不利的

在上午的繁忙工作結(jié)束之后最希望的就是能夠馬上有口熱飯吃，現(xiàn)如今不僅僅是快遞小哥非常熱心貼心，就連外賣小哥也承包了絕大多數(shù)寫字樓以及工作區(qū)，不過外賣再方便也不如自己做的健康。

那么，本期快餐文化了解快餐盒的危害都有哪些對(duì)人體不利。

近年市場(chǎng)上的一次性快餐盒已由泡沫飯盒轉(zhuǎn)向環(huán)保飯盒，原來(lái)的泡沫飯盒由于不耐高溫，且制作過程對(duì)環(huán)境造成破壞而備受淘汰，取而待之的有塑料飯盒，紙制飯盒，木制飯盒，降解飯盒…等等。

（降解發(fā)泡塑料）快餐盒所用的原料聚苯乙烯及發(fā)泡劑、光敏劑等原輔材料對(duì)人體的有害隱患不容低估。用聚苯乙烯做原料其制品中的游離單體苯乙烯若受熱釋放隨食物進(jìn)入人體后對(duì)中樞神經(jīng)、腎臟、肝臟都有一定危害甚至致癌因此若長(zhǎng)期使用會(huì)增加患病危險(xiǎn)。

其中，塑料由于具有毒性較低、熔點(diǎn)較高、可塑性強(qiáng)、生產(chǎn)簡(jiǎn)便及相對(duì)成本較低等特點(diǎn)，因而成了制造一次性快餐盒的主流材料。如pp塑料飯盒，玉米淀粉可降解飯盒等，pp聚丙烯，具有極好的機(jī)械性能和熱性能，適合飯菜的包裝。而ps聚苯乙烯，剛硬而脆，無(wú)毒，無(wú)味，特別適合冷凍食品包裝如糕點(diǎn)或沙拉等。

從起初的發(fā)泡型到可降解型，一次性發(fā)泡餐盒廣為使用量有增無(wú)減。上班族、學(xué)生是使用一次性餐盒的主要人群，記者了解到，大部分人都知道一次性餐盒不管是從衛(wèi)生角度還是環(huán)保角度都存在著諸多爭(zhēng)議。

然而就是貪圖其方便，才會(huì)一直使用?，F(xiàn)今市面上的一次性餐盒并不是全都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)期使用不合格的餐盒是會(huì)對(duì)身體帶來(lái)不良影響的，自備飯盒才是首選。

衛(wèi)生理化指標(biāo)包括蒸發(fā)殘?jiān)?、重金屬含量等。而蒸發(fā)殘?jiān)謩e是四種溶劑乙醇、乙酸、正己烷、水浸泡試樣后的蒸發(fā)殘留量，這四種溶劑分別模擬湯、酒、油、醋酸的使用情況。其中紙類餐具容易出現(xiàn)乙酸、正己烷浸泡不合格，植物纖維易出現(xiàn)乙酸、乙醇浸泡不合格，而食用粉又易出現(xiàn)乙醇、正己烷浸泡不合格。蒸發(fā)殘留量大，說(shuō)明餐具中滑石粉、碳酸鈣含量多，這些東西不溶于胃酸，久而久之會(huì)形成結(jié)石。

長(zhǎng)期使用一次性飯盒，會(huì)對(duì)人體的腎臟、肝等造成不良的影響?，F(xiàn)在一次性飯盒的生產(chǎn)廠家很多，誰(shuí)也不能確保其的加工工藝是到位的，再加上一次性飯盒的成分是一些難以降解的化合物，其本身是帶有一定的毒素的，如果用其盛高溫的食物，其毒素會(huì)轉(zhuǎn)移到食物中，從而對(duì)人體的某些器官產(chǎn)生不利的影響。

【結(jié)束語(yǔ)】或許在許多人的印象中塑料快餐盒或許是比較健康的一種，而那些白色泡沫的快餐盒才是危害最大的。其實(shí)危害都有，只是大小不一樣，如果必須要吃快餐的話，小編建議自己帶個(gè)干凈的便當(dāng)盒吧！

4、快餐文化的特點(diǎn)是什么

快餐是指預(yù)先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食?？觳臀幕侵磺笏俣炔磺髢?nèi)涵的一種現(xiàn)象，比如看名著只看精簡(jiǎn)版，想學(xué)東西只想報(bào)速成班。快餐文化是人們生活節(jié)奏加快的產(chǎn)物。但快餐文化只能填飽肚子。沒辦法提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。一起來(lái)了解下快餐文化的特點(diǎn)吧。

快餐文化，比喻追求速成通俗短期流行，不注重深厚積累和內(nèi)在價(jià)值的文化思潮和文化現(xiàn)象。如今社會(huì)的節(jié)奏加快，隨著網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)一步發(fā)展，快餐文化進(jìn)入了瘋狂的時(shí)代，這慢慢演變成為一種時(shí)尚，沖擊傳統(tǒng)文化。所謂快餐只突顯“快”，但是缺乏營(yíng)養(yǎng)，多吃無(wú)益。

中國(guó)人視吃如命，自古就有“民以食為天”的說(shuō)法，古代皇宮更有滿漢全席，總共108道菜，每道菜都有各自的特色，所以說(shuō)，在中國(guó)社會(huì)，快餐文化是不可輕易立足的。在現(xiàn)今的中國(guó)，有時(shí)間的話誰(shuí)不想待在溫暖的家里，吃母親做的家常菜呢？

一起來(lái)看下快餐文化的特點(diǎn)：

1、高油脂多油炸。

2、高鹽分口味重。

3、高糖分快餐的飲品全都是高糖類制品，無(wú)論冷飲熱飲都一樣，含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕類甜品，更令食物糖分特高。

4、大量調(diào)味料味濃是快餐的特征，誘人食欲，使人食得快，食得多，是快餐的特色。

5、低纖維食物快餐制作過程中盡量選用低纖維食物，令進(jìn)食速度較快，人們進(jìn)食過程不用太多的咀嚼動(dòng)作，入口便可吞下。

6、含較多的人工添加劑。

快餐對(duì)人體的危害還是挺大的，建議大家盡量少吃快餐哦！

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5、香港快餐文化對(duì)人們的影響

在這個(gè)處處充滿競(jìng)爭(zhēng)的年代，快餐的流行也許是意料之中的。當(dāng)然，香港這個(gè)特別行政區(qū)也不意外，港式快餐已經(jīng)成為香港文化中不可切割的重要組成部分。那么，你對(duì)港式快餐了解多少呢？對(duì)人們的生活產(chǎn)生了什么樣的影響呢？趕快來(lái)了解一下吧！

如果有在香港工作，吃慣了各種各樣的快餐，便會(huì)對(duì)香港的快餐有著深刻的體會(huì)。

香港是一個(gè)美食天堂，更是一個(gè)快餐樂園，各類中西快餐店、茶餐廳隨處可見，中午送餐上公司寫字樓是一門好生意。香港生活節(jié)奏快，工作效率高，快餐式文化特別流行。在來(lái)去匆匆的大街上

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