翁柱的養(yǎng)殖方法 翁柱的養(yǎng)殖方法有哪些
2023-09-12
更新時間:2023-09-12 22:03:31作者:未知
1、八大荊楚文化的特點,揭曉神秘楚地
2、文化大地:荊楚文化的典型代表是什么
3、源遠流長的湖北楚文化
4、走進中國飲食文化代表,八大菜系的特點
5、楚文化發(fā)源地在哪里
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說道地區(qū)文化,那可是說也說不完啊,為嘛啊因為眾多地大物博啊,今天小編呢打算為大家介紹一個古時舊址,他大概在現(xiàn)在的湖南北部。當時這個地方是由周初文王姬昌被封為子爵,而后建起的國家?那么到底是什么地方呢?就是今天小編要說的八大荊楚文化,希望大家喜歡。
荊楚文化作為一種具有鮮明地域特色的文化,其中可以概括為八大系列。
炎帝神農(nóng)文化
湖北隨州、谷城和神農(nóng)架是炎帝神農(nóng)的主要活動區(qū)域,有許多民間傳說和文化遺址。在這里,炎帝神農(nóng)遍嘗百草,為民治病,發(fā)明農(nóng)業(yè),教民耕種,其深厚的歷史文化底蘊標志著中華文明從漁獵時代向農(nóng)耕時代過渡。
楚國歷史文化
湖北是楚文化的發(fā)祥地,楚國作為春秋戰(zhàn)國時期的大國和強國之一,在800多年的歷史長河中創(chuàng)造了燦爛輝煌的文明成果。楚國獨步一時的青銅鑄造工藝、領袖群倫的絲織刺繡工藝、八音齊全的音樂、偃蹇連蜷的舞蹈、巧奪天工的漆器制造工藝、義理精深的哲學、汪洋恣肆的散文、驚采絕艷的辭賦、恢詭譎怪的美術(shù),都是十分寶貴的文化遺產(chǎn),代表同期的最高水平。
秦漢三國文化
秦漢時期的湖北地區(qū)是當時重要的文化中心之一,云夢古澤、睡虎地和龍崗秦簡、張家山漢簡、漢明妃王昭君、漢光武帝劉秀、文學家王逸等都是重要的文化資源。湖北境內(nèi)還是魏、蜀、吳三國犬牙交錯、激烈爭奪的“四戰(zhàn)之地”,政治、經(jīng)濟、軍事、外交的聯(lián)合與斗爭波譎云詭,驚心動魄,古隆中、赤壁、烏林、長坂坡等著名文化景區(qū)是三國文化的重要載體。
清江巴土文化
清江流域的土家族是古代巴人的后裔。熱情、質(zhì)樸、勤勞、善良、勇敢,代表了土家人優(yōu)良的民族素質(zhì)。其婚喪習俗、歌舞曲藝、飲食服飾、建筑交通等構(gòu)成了清江巴土文化的鮮明特色。同時,以恩施自治州和長陽、五峰兩個自治縣為主體的湖北民族地區(qū)也是巴土文化的富集之地,這里山川秀美,物產(chǎn)豐富,是發(fā)展湖北特色經(jīng)濟的重要地區(qū)。
名山古寺文化
湖北的名山古寺眾多,形成了獨具特色的名山古寺文化資源。武當山是道教名山,經(jīng)過幾百年的發(fā)展,形成了具有豐富內(nèi)涵的武當文化。此外,荊山、大別山、大洪山、齊岳山、九宮山和黃梅五祖寺、當陽玉泉寺、來鳳仙佛寺、漢陽歸元寺、武昌寶通寺以及荊州天星觀、武昌長春觀等眾多的名山古寺以及鐘祥明顯陵等名勝古跡,都有著較高的知名度和獨特的文化內(nèi)涵。
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說道地區(qū)文化,那可是說也說不完啊,為嘛啊因為眾多地大物博啊,今天小編呢打算為大家介紹一個古時舊址,他大概在現(xiàn)在的湖南北部。當時這個地方是由周初文王姬昌被封為子爵,而后建起的國家?那么到底是什么地方呢?就是今天小編要說的荊楚文化的典型代表,希望大家喜歡。
荊楚文化作為一種具有鮮明地域特色的文化,其內(nèi)涵可概括為十大系列:
炎帝神農(nóng)文化
湖北隨州、谷城和神農(nóng)架是炎帝神農(nóng)的主要活動區(qū)域,有許多民間傳說和文化遺址。在這里,炎帝神農(nóng)遍嘗百草,為民治病,發(fā)明農(nóng)業(yè),
楚文化可謂是源遠流長,早從一千年以前,春秋戰(zhàn)國時楚文化就已誕生,湖北一直是楚文化的核心,楚文化秉承了中華炎黃優(yōu)良傳統(tǒng)的優(yōu)勢,融合了其他文化,從而體現(xiàn)了它的精神。那么,你對楚文化了解多少呢?下面的湖北文化帶您走進楚文化的世界,一起來看看吧。
楚文化是中國春秋時期南方諸侯國楚國的物質(zhì)文化和精神文化的總稱,是漢文明的重要組成部分。楚國先民最初生活在黃河流域的中原地區(qū)(河南新鄭),南遷后給楚地帶來了先進的華夏文明因素,并以中原商周文明特別是姬周文明為基礎向前發(fā)展楚文化。
現(xiàn)今湖北省大部、河南西南部為早期楚文化的中心地區(qū);河南省東南部、江蘇、浙江和安徽的北部為晚期楚文化的中心;湖南、江西是春秋中期以后楚文化的中心地區(qū);貴州、云南、廣東等地的部分地區(qū)也受到了楚文化影響。從文化性質(zhì)來看,楚文明更多地保留了中原姬周文明的特色,同時也吸收了少量蠻夷文化的特點,時間愈晚,自身的風格突現(xiàn)則相對較多,沿著整個楚文明始則模仿,繼則變異,終則別創(chuàng)的發(fā)展路徑前進。
楚文化繼承了許多商周文化特點,其輝煌燦爛的文化成就舉世矚目,作為楚文化重要組成部分的楚藝術(shù)品更是獨步海內(nèi)外,其設計形式和風格充分體現(xiàn)了楚人的想象力和審美意識。楚國藝術(shù)設計乃至整個楚文化的成熟是在當時特有的歷史環(huán)境中產(chǎn)生的,追根溯源不能不與先秦時期的歷史文明有關(guān)。
所謂“文明”,包含多種含義,主要的有兩點:一是指文化的總和,即某一時代或某一地區(qū)具有特定性的文化,有時也指某一延續(xù)時間長、傳播地域廣且又有若干分支的總體文化,從這個意義上講,文明等同于文化。二是指一個氏族制度已然解體而進入有了國家組織的階級社會的一個社會發(fā)展階段。
一般來說,當一個先進文化達到了:文字在很大程度上得以運用,人文科學和自然科學已有某些進步,政治、經(jīng)濟和社會制度已經(jīng)發(fā)展到足以解決一個復雜社會的秩序,安全和效能等方面的某些問題時,才表明它已進入了文明時期。楚文化最重要的便是編鐘。
楚人,與中原華夏氏族有著密切的淵源關(guān)系。楚人的祖先來自中原,為華夏族南遷的一支,給楚地帶來了華夏文明的先進因素,并以中原商周文明特別是姬周文明為基礎緩慢向前發(fā)展楚文化。從統(tǒng)屬而言,楚于西周初年為周成王所封,自然而然接受的是姬周文明的統(tǒng)治。而且實物資料也表明,西周時期,楚文明的個性特征尚不明確,它還保留著相當大的中原文明特點,到春秋以后才逐漸形成既別于中原姬周文明又別于其它區(qū)域性文明的有自身特點的成熟的獨特文化。
楚文明的初步興起與其它文明一樣,也應具備相應的文明諸要素,我們可以此來考察楚文明興起的大致時間。楚自鬻熊至熊繹受封的階段,文獻均記其“居丹陽”,而非“都丹陽”,加上又無相應的考古學資料相印證,當時丹陽只是一個地名,而非都城,也無城邑的建制,大型禮儀建筑也尚未發(fā)現(xiàn)。
就是懷疑為楚國制作或斷為楚國所有的青銅器,不僅未見于考古發(fā)掘,即使是傳世品中也一無所見,文字就更不用說了。此時,楚“辟在荊山,篳路藍縷”,可見生產(chǎn)力之低下,其生產(chǎn)關(guān)系也只能是以較單純的血緣關(guān)系為基礎形成的。楚的社會形態(tài)自然也比較原始。
楚武王熊通即位后開始謀求向外發(fā)展,“辟在荊山”這一狹小的區(qū)域也不能滿足楚人的發(fā)展要求,楚文王遷都位于今荊州紀南城的郢,自此至楚昭王十年(公元前506年)吳師攻陷郢都止,是為楚文明的成熟定型期。這一時期的楚國在鞏固后方的基礎上逐步吞并了江漢地區(qū)、南陽盆地及淮河上中游地區(qū)的數(shù)十個文化因素各有特點的國家,其地入楚境,民為楚人。
在這一系列并國擴境的過程中,楚人根據(jù)形式的變化和經(jīng)濟、文化發(fā)展水平及實力條件的不同,采取了不同的策略和處理方式,但目的只有一個,就是滅其國,絕其祀,縣其土而有其民,在這一過程中,楚人采取開明的民族政策,將其逐步納入楚民族的共同體,民族融合進程加快。同時,這一范圍內(nèi)各種經(jīng)濟、文化因素相繼融入楚系,從而為楚文明的迅速發(fā)展提供了大量新的因素和有利基礎。
八大菜系是中國飲食文化中,最能夠影響國人飲食風味的菜系。八大菜系由川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜組成。最早時候川菜、魯菜、粵菜、蘇菜才是最有影響里的地方菜,到后來的四大菜系由四大新地方而成。接下來,就隨小編,一起來了解中國飲食:八大菜系的特點吧!
魯菜:
魯菜,是起源于山東的齊魯風味,是中國漢族四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自發(fā)型菜系(相對于淮揚、川、粵等影響型菜系而言),是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。
2500年前源于山東的儒家學派奠定了中國飲食注重精細、中和、健康的審美取向;1600年《齊民要術(shù)》總結(jié)的黃河中下游地區(qū)的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中式烹調(diào)技法的框架;明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷,使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養(yǎng)生的風格特點進一步得到升華。
經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、清湯銀耳、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫熗鱖魚片、芫爆魷魚卷、醬爆里脊絲(京醬肉絲)、木樨肉(木須肉)、膠東四大溫拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠蒸丸、清蒸加吉魚、蔥椒魚、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩禮銀杏、奶湯蒲菜、烏魚蛋湯、鍋燒鴨、香酥雞、黃魚豆腐羹、拔絲山藥、蜜汁梨球、砂鍋散丹、布袋雞、芙蓉雞片、氽芙蓉黃管、油潑豆莛、陽關(guān)三疊、雨前蝦仁、詩禮銀杏、烏云托月、黃燜雞塊、鍋塌黃魚、奶湯鯽魚、燒二冬、泰山三美湯、清湯西施舌、賽螃蟹、燴兩雞絲、象眼鴿蛋、云片猴頭菇、油爆魚芹、酥炸全蝎等。
咸鮮為主
魯菜講究原料質(zhì)地優(yōu)良,以鹽提鮮,以湯壯鮮,調(diào)味講求咸鮮純正,突出本味。大蔥為山東特產(chǎn),多數(shù)菜肴要要用蔥姜蒜來增香提味,炒、熘、爆、扒、燒等方法都要用蔥,尤其是蔥燒類的菜肴,更是以擁有濃郁的蔥香為佳,如蔥燒海參、蔥燒蹄筋;喂餡、爆鍋、涼拌都少不了蔥姜蒜。海鮮類量多質(zhì)優(yōu),異腥味較輕,鮮活者講究原汁原味,蝦、蟹、貝、蛤,多用姜醋佐食;燕窩、魚翅、海參、干鮑、魚皮、魚骨等高檔原料,質(zhì)優(yōu)味寡,必用高湯提鮮。
火候精湛
魯菜的突出烹調(diào)方法為爆、扒、拔絲,尤其是爆、扒素為世人所稱道。爆,分為油爆、醬爆、芫爆、蔥爆、湯爆、水爆、火爆等,“烹飪之道,如火中取寶。不及則生,稍過則老,爭之于俄頃,失之于須臾”。爆的技法充分體現(xiàn)了魯菜在用火上的功夫。因此,世人稱之為“食在中國,火在山東”。
精于制湯
魯菜以湯為百鮮之源,講究“清湯”、“奶湯”的調(diào)制,清濁分明,取其清鮮。清湯的制法,早在《齊民要術(shù)》中已有記載。用“清湯”和“奶湯”制作的菜品繁多,名菜就有“清湯全家?!薄ⅰ百圮饺攸S管”、“奶湯蒲菜”、“奶湯八寶布袋雞”、“湯爆雙脆”等,多被列為高檔宴席的珍饌美味。
善烹海味
對海珍品和小海味的烹制堪稱一絕。山東的海產(chǎn)品,不論參、翅、燕、貝,還是鱗、蚧、蝦、蟹,經(jīng)當?shù)貜N師的妙手烹制,都可成為精鮮味美之佳肴。
注重禮儀
山東民風樸實,待客豪爽,在飲食上大盤大碗豐盛實惠,注重質(zhì)量,受孔子禮食思想的影響,講究排場和飲食禮儀。正規(guī)筵席有所謂的“十全十美席”,“大件席”、“魚翅席”、“翅鮑席”、“海參席”、“燕翅席”等,都能體現(xiàn)出魯菜典雅大氣的一面。
楚文化是漢文明的重要組成部分,楚文化不離贊謗不名之清凈傳承。文化繼承了許多商周文化特點,其輝煌燦爛的文化成就舉世矚目,作為楚文化重要組成部分的楚藝術(shù)品更是獨步海內(nèi)外。本期的湖北文化,為你解析。
楚人,與中原華夏氏族有著密切的淵源關(guān)系。楚人的祖先來自中原,為華夏族南遷的一支,給楚地帶來了華夏文明的先進因素,并以中原商周文明特別是姬周文明為基礎緩慢向前發(fā)展楚文化。從統(tǒng)屬而言,楚于西周初年為周成王所封,自然而然接受的是姬周文明的統(tǒng)治。而且實物資料也表明,西周時期,楚文明的個性特征
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