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紅薯和芋頭哪個營養(yǎng)價值高 紅薯和芋頭哪個營養(yǎng)價值高一點

更新時間：2023-06-24 01:23:56作者：佚名

紅薯和芋頭哪個營養(yǎng)價值高 紅薯和芋頭哪個營養(yǎng)價值高一點

1、紅薯的營養(yǎng)價值更高。

2、紅薯是淀粉類主食中唯一含有維生素C的薯類食物，紅薯的β-胡蘿卜素含量也是薯類和淀粉類當中含量最多的營養(yǎng)素。β-胡蘿卜素是很好的抗氧化物質，它的含量不同使得紅薯呈現(xiàn)出不同的顏色。

3、β-胡蘿卜素越多，紅薯的顏色越深。顏色不同的紅薯，抗氧化的能力也是有差別的。一般來說，顏色越深，抗氧化能力越強。

本文標簽： 紅薯和芋頭哪個營養(yǎng)價值高  

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