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1、開水龍頭把蘿卜洗干凈泥沙，接著用削皮刀把蘿卜皮去掉，并去掉蘿卜頭部以及尾部。

2、把白蘿卜切成三段，然后把三段分別切成長方形。注意要切的皮要切薄一點。

3、把長方塊白蘿卜切成片，并把片擺好后用垂直刀把片切成絲。

4、把切成絲后的蘿卜裝入塑料菜籃子里面即可。

5、白蘿卜的功效與作用：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，還能及時的抗住流行感冒。