三七不能和什么一起吃（三七不能和什么一起吃?）
2022-12-02
更新時間：2022-03-04 12:45:40作者：admin
還有幾天就到立冬了，據說立冬也是民間非常重要的節(jié)日，會舉行很多慶祝活動，不知道立冬要做些什么好呢？
立冬在北方則有吃水餃的風俗，來源于“交子之時”因立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃；其次是因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍；而且秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”的美食犒勞自己和家人。
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，作為“四立”之一的重要節(jié)氣，是我國民間非常重視的季節(jié)節(jié)點之一，也是享受豐收、休養(yǎng)生息的時節(jié)，通過冬季的休養(yǎng)，期待來年的興旺吉祥，人們一般都要舉行祭祀活動，在中國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年，農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。
立冬后，就意味著這年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在南方，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。
立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。
在廣東的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補冬”的食物之一，是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經成熟，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。
立冬和冬至的區(qū)別主要有以下三點：
立冬是一年中冬季的開始，于每年的11月8日前后，太陽到達黃經225°時開始。冬至是北半球白晝的減少，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。
立冬是才剛開始進入冬天，整體氣溫還不算太冷，此時南方地區(qū)還有”小陽春“的暖和；但冬至后氣溫下降快冷空氣臨來，冬至南方溫度只有6℃至8℃左右，開始“數(shù)九”的第一天。
立冬補冬：餃子、雞鴨魚肉、羊肉爐、姜母鴨。冬至進補：餃子、赤豆糯米飯、九層糕、冬節(jié)圓。
立冬吃餃子主要來源于就“交子之時”；而冬至吃餃子源于醫(yī)圣張仲景的“驅寒嬌耳湯”，交子就是“嬌耳”，有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。