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夏枯草是一種很常見的中藥材，夏枯草可以用來泡水、洗澡、煮湯等，夏枯草煲豬橫脷是廣東一道有名的湯品，那么夏枯草煲豬橫脷有什么功效呢？

夏枯草煲豬橫利的功效

清熱明目

夏枯草煲豬橫脷中的夏枯草性味苦寒，入肝、膽經(jīng)，具有清泄肝火的功效，夏枯草煲豬橫脷對于治療肝火上炎引起的目赤腫痛，肝陽上亢導(dǎo)致的頭痛頭暈、高血壓等癥有一定的效果。

健脾潤肺

夏枯草煲豬橫脷中的豬橫脷性味甘平，入脾、肺經(jīng)，有健脾胃、助消化、養(yǎng)肥潤燥等功效，對于脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽等癥具有一定的輔助治療作用。

補(bǔ)充營養(yǎng)

夏枯草煲豬橫脷湯中含有維生素、胡蘿卜素、熱量、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，可以幫助補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。

吃夏枯草煲豬橫利要注意什么

1、不宜過量。夏枯草性味苦寒，服用過量可能會(huì)刺激腸胃，引發(fā)腹瀉、腹痛等腸胃不適癥狀；一般建議喝夏枯草煲豬橫脷湯喝1-2小碗就可以了。

2、不宜天天喝。夏枯草畢竟是一種中藥材，其藥性需要肝臟和腎臟代謝，可能會(huì)加重肝臟和腎臟負(fù)擔(dān)，豬橫脷是一種動(dòng)物內(nèi)臟，脂肪含量豐富，天天服食可能會(huì)導(dǎo)致血脂增高，一般建議夏枯草煲豬橫脷湯一周喝1-2次就可以了。

哪些人不能吃夏枯草煲豬橫利

1、孕婦。孕婦體質(zhì)特殊，夏枯草畢竟是一種中藥材，其中成分復(fù)雜，且藥性苦寒，可能會(huì)刺激孕婦腸胃，導(dǎo)致腸胃不適、腹脹腹瀉等不良反應(yīng)。

2、經(jīng)期女性。夏枯草藥性苦寒，可能會(huì)加重寒氣對子宮血管的刺激，造成子宮痙攣，導(dǎo)致痛經(jīng)或痛經(jīng)加重。

夏枯草煲豬橫利的做法

材料：夏枯草20克、豬橫脷（豬的脾臟）500克、豬瘦肉150克、蜜棗3個(gè)、生姜2片、食鹽適量。

1、夏枯草浸泡30分鐘左右。

2、豬橫脷、豬瘦肉用清水焯一遍。

3、撈出，洗凈，切塊。

4、將夏枯草、豬橫脷、豬瘦肉、生姜放進(jìn)湯鍋內(nèi)。

5、到入清水約2500毫升。

6、用大火煮開后，再改小火煲約1小時(shí)左右。

7、加入適量食鹽調(diào)味即可。