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火麻仁，?？浦参锎舐榈母稍锍墒旆N子。是我國中藥的一種，分布于東北、華北、華東、中南等地。具有潤腸通便之功效。常用于血虛津虧，腸燥便秘。那么這火麻仁怎么吃呢？

四仁通便茶

食材：炒杏仁、炒柏子仁、炒火麻仁、炒松子仁各15克。

做法：將上述4味藥搗碎放入保溫杯中，用適量開水沖泡15分鐘．代茶飲。

功效：潤腸通便，寧心益智。

注意事項(xiàng)：小兒慎用。

紫蘇麻仁粥

食材：紫蘇子、火麻仁各12克，大米100克，鹽少許。

做法：將紫蘇子、火麻仁洗凈研細(xì)，以水煎取汁；將藥汁與大米一同入鍋，加適量水燒沸，小火慢煮，至米熟粥成；加入鹽調(diào)味即可。

功效：用于老人、孕婦、產(chǎn)婦或體弱者大便不通。

小米薄麻粥

食材：火麻仁50克,薄荷50克,荊芥穗50克,小米150克。

做法：

1.先將火麻仁洗一洗，倒鍋內(nèi)炒至熟，去皮，研細(xì)。薄荷、荊芥穗分別洗一洗。

2.沙鍋放水煮薄荷葉和荊芥穗，去渣，取汁。

3.小米淘洗凈后，加入火麻仁末，倒入汁，兌水，一同煮成粥，即成。

功效：滋養(yǎng)腎氣，潤腸清熱的功效。

食用火麻仁的注意事項(xiàng)

大量食用火麻仁會導(dǎo)致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小時(shí)內(nèi)發(fā)病，中毒癥狀為惡心嘔吐，腹瀉，四肢發(fā)麻，精神錯亂，瞳孔散大等。