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我前段時間因為有些不舒服，在醫(yī)生的建議下買了一些五味子回來泡水喝，現(xiàn)在我已經(jīng)好了，但是還剩下一些五味子沒有喝完，我想請問一下五味子應(yīng)該怎么保存？

五味子怎么保存

五味子是木蘭科植物五味子或華中五味子的干燥成熟果實，所以保存五味子時要注意防潮霉變和蟲蛀。

通風(fēng)處保存

1、將五味子放在陽光下曬干或烘干水分。

2、將干燥的五味子放入干凈的自封袋中。

3、然后放在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射即可。

冰箱保存

1、將五味子先用干凈的塑料袋裝好。

2、然后放入一個玻璃罐中，密封好，避免水汽進(jìn)入。

3、最后將玻璃罐放在冰箱保鮮層即可。

五味子可以保存多久

一般為2-3年。

對于中藥材來說，保存方法合適的話，草本類藥材可以保存2年左右；本木植物類藥材保質(zhì)期大約為4年，礦物類藥材約10年，像五味子這類果實類藥材，如果保存較好，沒有發(fā)霉、受潮或蟲蛀的話，大約可以保存2-3年左右。

放久了的五味子還可以吃嗎

如果沒有變質(zhì)就可以吃。

五味子是一種比較常見的中藥材，具有有收斂固澀、益氣生津，補腎寧心的功效，可以用于治療久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗盜汗，津傷口渴，心悸失眠等癥，因為五味子是一種果實類藥材，水分較多，容易產(chǎn)生霉變或蟲蛀，如果如果家中的五味子保存的比較好，沒有產(chǎn)生霉變或者蟲蛀的話，就可以服用。

五味子如何挑選

1、外觀

五味子的選購以粒大肉厚，色紫紅、有油性及光澤者為佳，品質(zhì)較好的五味子干貨呈不規(guī)則的球形或橢圓形，表面呈現(xiàn)紫紅色或紅褐色，有皺縮紋，肉厚，質(zhì)地柔潤。品質(zhì)較次的五味子表面多呈黑紅、暗紅或淡紅色，肉較薄，有較多干癟粒。

2、味道

品質(zhì)較好的五味子聞起來有特殊的香氣，放在嘴里果肉味酸，并有微微的苦味；品質(zhì)較次的五味子嚼開里面可能會有1-2顆種子，或有酸澀口感。

五味子的服用方法

五味子泡水

1、將五味子搗碎放入杯中。

2、沖入沸水。

3、加蓋，悶泡15分鐘左右。

4、期間可以續(xù)水2-3次，代茶飲用即可。

五味子煮粥

材料：五味子10克、大棗10克，粳米100克，冰糖適量。

做法：

1、將五味子搗碎，大棗去核。

2、將粳米洗凈，加入五味子和大棗放入鍋中。

3、倒適量清水煮粥。

4、待粥熟后，加入適量冰糖，再煮5分鐘左右即可。

5、每日早晚各服一次。

五味子泡酒

材料：五味子50克，冰糖100克（可根據(jù)個人口味加減），白酒500克。

1、五味子洗凈，裝入玻璃瓶中。

2、加入冰糖，倒入白酒。

3、將瓶口密封好，每日搖勻一次。

4、浸泡半月后即可飲用。

5、一次15-20毫升，一天1-2次。