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五味子是一種比較常見的中藥材，具有斂肺止咳，止汗止瀉、安神寧心等多種作用，有一些愛喝酒人士喜歡用五味子泡酒喝，那么五味子酒的功效與作用有哪些呢？

五味子酒的功效與作用

斂肺止咳

五味子味酸、甘，性溫，入肺、心、腎經(jīng)，中醫(yī)認(rèn)為酸性收斂，五味子可收斂肺氣以止咳，喝五味子酒對(duì)于久咳或老年肺腎虛損而導(dǎo)致的咳喘、氣短等癥具有較好的治療作用。

止瀉斂汗

五味子味酸，可斂一身之液，具有斂汗固澀、固表止汗的作用，五味子酒對(duì)于久瀉不止、自汗盜汗、津傷口渴等癥具有一定的輔助治療作用。

補(bǔ)腎安神

中醫(yī)認(rèn)為，五味子五味俱全，可補(bǔ)五臟，專補(bǔ)腎臟，可以用于治療腎虛所致的夢遺滑精、遺尿尿頻等癥，另外，五味子中的有效成份能在一定程度上抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能起到一定的安定作用，睡前喝一杯五味子酒能在一定程度上幫助改善睡眠狀況。

保肝護(hù)肝

五味子中的有效成分對(duì)于肝臟有較好的保健作用，可以促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)、再生，還能抑制肝臟受損，或在一定程度上修復(fù)受損的肝細(xì)胞，抑制谷丙轉(zhuǎn)氨酶的活性，喝五味子酒能起到一定的保肝護(hù)肝的作用。

五味子酒的做法

材料：五味子50克，冰糖100克（可根據(jù)個(gè)人口味加減），白酒500克。

1、五味子洗凈，裝入玻璃瓶中。

2、加入冰糖，倒入白酒。

3、將瓶口密封好，每日搖勻一次。

4、浸泡半月后即可飲用。

泡五味子酒的注意事項(xiàng)

注意泡酒比例

五味子泡酒雖然沒有嚴(yán)格的泡酒比例，建議參考比例為1：10，也就是說五味子為1份，白酒10份，也可以根據(jù)自身情況適當(dāng)增加或者減少，但是五味子的用量時(shí)也不宜過大，若五味子服用過量，可能會(huì)引起打嗝、反酸、胃痛、胃部燒灼感、腸鳴、乏力、困倦等不良反應(yīng)。

注意泡酒時(shí)長

酒精是一種很強(qiáng)的有機(jī)溶劑，五味子中的有效成分比較容易溶于酒精，通常情況下五味子泡酒泡15-30天左右其有效成分基本就已經(jīng)溶于酒精了，一般藥酒的保質(zhì)期在3-5年不等，如果浸泡時(shí)間過長，藥材的質(zhì)量無法得到保證，可能會(huì)有變質(zhì)反應(yīng)，服用反而對(duì)人體不利。

注意酒精的選擇

在泡五味子酒時(shí)，同樣要注意酒精的選擇，最好選用50-60度的純糧酒，50-60度是比較適合泡酒的度數(shù)，度數(shù)過高，五味子中的藥物成分反而得不到浸提；度數(shù)太低，其中水分含量比較多，會(huì)影響藥酒口感；并且純糧酒較普通勾兌酒營養(yǎng)成分更豐富，對(duì)人體健康更有利。

注意容器的選擇

在泡五味子酒時(shí)，建議選擇玻璃容器泡酒，不要使用金屬類或塑料容器泡酒，因?yàn)槲逦蹲又械某煞挚赡軙?huì)與金屬類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)；而塑料是有機(jī)物，酒精是很好的有機(jī)物溶劑，很可能會(huì)將塑料中的物質(zhì)溶于酒中，不利于人體健康。

五味子酒怎么喝

一次10-20毫升，一天1-2次，飯后喝。

喝五味子酒建議一次喝10-20毫升左右，一天1-2次，因?yàn)槿魡未畏梦逦蹲?3-18克以上，就有可能會(huì)出現(xiàn)打嗝、反酸、胃痛、胃部燒灼感、腸鳴、乏力、困倦等不良反應(yīng)，并且過量的酒精會(huì)影響人體腸胃、肝腎等臟器的健康。

喝五味子酒的禁忌人群

1、易過敏者

對(duì)五味子或酒精過敏者不宜喝五味子酒，以免引發(fā)發(fā)熱、頭痛、蕁麻疹、惡心嘔吐、口干舌燥等過敏反應(yīng)，無法確定自身是否過敏，可以先服少量的五味子酒，觀察約1小時(shí)左右，若身體未出現(xiàn)不適，再繼續(xù)服用。

2、咳嗽初起者

五味子味酸，具有較強(qiáng)的斂肺固澀的作用，善于治療久咳、虛咳之癥，而外感表邪，咳嗽初起者的治療方法應(yīng)當(dāng)以發(fā)散祛邪為主，咳嗽初起者服用五味子酒會(huì)使邪氣束于體內(nèi)，致使咳嗽、頭痛等外感癥狀加重。

3、痧疹初發(fā)者

在痧疹初發(fā)時(shí)，不宜服用五味子，因?yàn)轲鹫畛跗诘闹委煈?yīng)以發(fā)散透疹為主，而五味子具有收斂作用，痧疹初發(fā)者服用五味子酒，會(huì)滯留邪氣在體內(nèi)，導(dǎo)致痧疹癥狀加重。