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天麻是一種非常名貴的中藥材，那日常生活中能不能將天麻放冰箱中冷凍保存呢？天麻如果在存放過程中出現(xiàn)發(fā)霉情況的話，又能不能繼續(xù)食用呢？

天麻能不能放冷凍

不建議冷凍。

天麻是一種中藥材，日常生活中建議將其密封放置在家中陰涼干燥且通風(fēng)性好的地方，或者是用保鮮袋密封裝好放冰箱冷藏保存。但注意不建議將天麻放冰箱中冷凍保存，因?yàn)槔鋬鍪覂?nèi)溫度比較低，一般都在零下十八攝氏度左右，如果直接將天麻放冷凍室內(nèi)的話，其質(zhì)地就會(huì)被凍硬，口感會(huì)非常不好，同時(shí)還會(huì)加速其中營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

天麻受潮發(fā)霉還能吃嗎

不建議再吃。

天麻如果保存不當(dāng)放置在空氣比較潮濕的環(huán)境下的話，就很容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，一旦天麻出現(xiàn)了明顯的受潮發(fā)霉情況時(shí)，是不建議再繼續(xù)食用的，因?yàn)樘炻槭艹卑l(fā)霉之后，其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)慢慢流失，藥效也會(huì)大打折扣。另外天麻發(fā)霉后其中已經(jīng)有大量細(xì)菌微生物滋生，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生許多對(duì)人體有害的物質(zhì)，再繼續(xù)食用會(huì)不利于身體健康。

天麻吃新鮮的好還是曬干的好

新鮮天麻好。

新鮮天麻和干天麻都具有非常高的藥效和營(yíng)養(yǎng)，但兩者相比的話新鮮天麻會(huì)更好，因?yàn)樾迈r天麻沒有經(jīng)過任何的加工處理，其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)保留的更加完整，所以營(yíng)養(yǎng)成分含量一般要比干天麻要高。

但新鮮天麻水分含量比較高，并不容易保存，所以市面上一般干天麻比較常見，如果買不到新鮮天麻的話，干天麻也是非常不錯(cuò)的。

天麻不適合什么人群吃

陰虛體質(zhì)人群。

天麻具有祛風(fēng)通絡(luò)、平肝潛陽(yáng)，藥性偏燥，所以不建議陰虛火旺體質(zhì)人群食用，不然食用后會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)熱增加，會(huì)加重身體燥熱情況，從而易引發(fā)口干舌燥、便秘尿黃等上火癥狀。