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夏至是一年中陽(yáng)氣最盛的日子，在中醫(yī)里，夏季陽(yáng)氣留于外，陰氣居于內(nèi)，所以此時(shí)養(yǎng)生保健既要保護(hù)陽(yáng)氣，也要順應(yīng)陽(yáng)盛于外、陰伏于內(nèi)的特點(diǎn)。

西瓜

西瓜性寒味甘，具有清熱消暑、生津止渴、利尿排毒的功效。夏天出汗多，吃西瓜不但能解渴和補(bǔ)充身體水分，消除心煩和燥熱。

苦瓜

凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱的作用，苦瓜具有清熱消暑、補(bǔ)腎健脾、滋肝益氣、明目解毒的功效。夏季多吃苦瓜，能調(diào)和脾胃，清除疲勞，醒腦提神。

絲瓜

絲瓜是夏天常見(jiàn)蔬菜，清熱解暑，老幼咸宜，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素等，還含有人參中所含的成分——皂甙，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高。

冬瓜

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，冬瓜有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。其中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、皂苷、B族維生素等，可以降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，有助于防治心腦血管疾病。