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人參是一種名貴的中藥材，很多人喜歡將其用來泡酒。那人參泡酒是用干人參好還是新鮮人參比較好呢？讓我們一起來看看吧。

人參泡酒用干人參還是新鮮人參

新鮮人參。

新鮮人參未經(jīng)過任何加工處理，其營養(yǎng)成分能夠保留的更加完整，將其泡成的人參酒營養(yǎng)價值也會高于干人參。最重要的是鮮人參中的藥物成分要比干人參更溶于酒精，所以鮮人參泡酒的藥效會更佳。

但是干人參已經(jīng)經(jīng)過脫水加工處理，雖然其營養(yǎng)成分會有所流失，但是將其泡酒，藥酒的保存時間會更長。

人參泡酒時間多長最好

1個月左右。

將人參泡入酒中一般一個月左右即可飲用，這時候人參中的營養(yǎng)成分就能很好的溶解在酒中。但在泡人參酒的時候通常建議選擇高濃度白酒，比如60°的白酒，因為用酒精含量高的酒泡人參的時候，人參里邊的脂溶性部分就能更多的溶到酒精里頭。經(jīng)常喝一點人參泡酒能起到補脾益肺、安神益智、調(diào)節(jié)身體機能等多種作用。

人參泡酒能泡多長時間就不能用了

3年。

泡好的人參酒建議要在3年內(nèi)飲用完，這樣才能品嘗到人參酒的最佳營養(yǎng)價值以及口感。時間一久人參中的營養(yǎng)價值就會慢慢發(fā)生流失，甚至還可能會發(fā)生變質(zhì)，這樣不僅沒什么營養(yǎng)，還可能會有細(xì)菌滋生。這種人參酒再繼續(xù)飲用就會對健康造成不好的影響。

人參泡酒可以加冰糖嗎

不建議加。

在制作人參酒的時候是不建議加冰糖的，因為人參性溫，具有補氣的功效，而冰糖性涼，能起到清熱潤肺之功效，很少用來泡酒。如果將冰糖和人參一起使用可能會影響到人參的療效，并且還容易影響酒的口味，所以是不建議添加冰糖的。