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1、功效：每天早晨空腹一大杯檸檬水排毒,這個方法簡單實用，檸檬水可以排除體內(nèi)有害物質(zhì)、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特別節(jié)食，一舉兩得。檸檬水含有豐富維他命C的檸檬，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便秘之苦。檸檬特有的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強血管的生機及抵抗力。方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助于增強飽腹感，進而控制食欲，防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感，還有助于少吃零食，從而控制體重。檸檬水具有殺菌作用，特別能殺死口腔中的有害細菌，從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。黑基建議，檸檬水別喝冰鎮(zhèn)的，室溫的最佳。

2、禁忌：檸檬一定要帶皮泡水，切片一定要薄。檸檬皮含有黃酮，檸檬精油也主要存在在皮內(nèi)。切薄片可以讓檸檬中的香氣成分充分泡發(fā)出來。一大片帶皮的檸檬皮泡一扎水，有一點點淡淡的苦味，和酸味相配合，夏天喝的時候更容易解渴。有人擔(dān)心用熱水泡檸檬，會損失維生素C，其實檸檬的酸性較強，VC在酸性條件下耐熱性較好，一般來說泡檸檬片的水溫度高于60度也是可以的。但用熱水泡檸檬，酸味會更濃一些。有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，容易在體內(nèi)生成結(jié)石。其實檸檬鈣是微溶于水，也是制作補鈣產(chǎn)品的良好材料。檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結(jié)石，相反還能有利于食物中鈣、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)吸收，對腎結(jié)石的預(yù)防也有利。