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蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效(紫圓蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效)

更新時(shí)間:2023-06-25 22:26:33作者:佚名

蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效(紫圓蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效)

1、大蔥含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、蘋(píng)果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鈣、鐵、鎂等成分。食用大蔥對(duì)于人體具有很好的保健作用。大蔥里面含有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,它不僅可以去除食物中的腥膻味,而且還可以幫助刺激人體的消化液的分泌,增加人的食欲。

2、舒張血管,大蔥里面含有豐富的維生素C,具有促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管的作用,可以預(yù)防血壓升高、使大腦保持靈活,起到預(yù)防老年癡呆的作用。

3、降低膽固醇,大蔥可以降低膽固醇在人體內(nèi)的堆積,經(jīng)常吃大蔥的人,即使身體比較胖,體內(nèi)脂肪多,但是其膽固醇的含量并不會(huì)增多,而且會(huì)起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

4、緩解疲勞,大蔥里面含有烯丙基硫醚,這種物質(zhì)能夠刺激胃液的分泌,當(dāng)它與維生素B1含量較多的食物一起吃的時(shí)候,可以促使食物中的淀粉和糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為熱量,幫助緩解人的疲勞。

本文標(biāo)簽: 功效  價(jià)值  營(yíng)養(yǎng)  

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