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豆?jié){和什么不能一起吃 不能和豆?jié){一起食用的食物

更新時間:2022-03-22 14:03:07作者:佚名

豆?jié){和什么不能一起吃 不能和豆?jié){一起食用的食物

1、豆?jié){不能與蜂蜜、紅糖、雞蛋、藥物以及橘子不能一起吃。

2、蜂蜜:蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機(jī)酸,而豆?jié){蛋白質(zhì)含量比較高,兩者一同飲用,有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收,所以豆?jié){不宜與蜂蜜沖對飲用。

3、橘子:豆?jié){和什么相克,豆?jié){不能與含果酸較多水果一同食用,比如橘子,果酸可使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固變性,影響消化吸收。

4、雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì),大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。

5、紅糖:紅糖中含有的有機(jī)酸,而豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)。若將二者混合,紅糖中的有機(jī)酸將會和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生變性沉淀物,不利于吸收,如果確有需要,可加人白糖調(diào)味。

6、藥物:有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分,如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。所以喝豆?jié){與服藥物的時間應(yīng)間隔20分鐘以上,以免藥物破壞營養(yǎng)以及豆?jié){影響藥物效果。

本文標(biāo)簽: 豆?jié){和什么不能一起吃  

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