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如何檢測枸杞是否硫磺熏染(如何判斷枸杞子無硫)

更新時間:2023-06-22 13:44:36作者:佚名

如何檢測枸杞是否硫磺熏染(如何判斷枸杞子無硫)

1、從顏色上區(qū)分:在購買時,仔細觀察顏色,如果顏色紅得過了頭,達到鮮紅的程度,那就很可能熏過硫磺了;自然界的枸杞經(jīng)過曬干后,顏色會變淡點;再細細看枸杞的葉柄處,如果有小白點,說明未被硫磺熏制過;如果不是,并且呈紅紅的,肯定是經(jīng)過硫磺熏制了,并且染色過了。

2、用鼻子聞:天然的枸杞不僅顏色自然,而且味道淡淡的,有股天然的甜味,如果聞起來枸杞有股怪味,有股放完鞭炮后,彌漫著的火藥味道。

3、用手摸區(qū)分:購買時用手捏捏,如果枸杞粘乎乎的,抓一把都粘在一起,并且手指很快沾上紅色,很可能就是經(jīng)硫磺熏制、染過顏色的。

4、看果肉的飽滿程度:自然晾干的枸杞,因水分蒸發(fā)掉了,會有點干癟、硬硬的、褶皺多,但果肉較厚。經(jīng)過硫磺熏制過的,比較扁平,皺褶少,果肉也較少。因為很可能是拿陳年舊貨翻新的。

5、看泡茶后的顏色、味道:天然的枸杞泡熱水后,水呈淡淡的黃色,顏色清亮透明,枸杞吃起來甜甜的,有些籽;而熏制過的畢業(yè)經(jīng)過化學處理,喝起來味道不會那么甜,顏色有點渾濁,還略有股酸味、舌頭會有刺激感。

6、與沒有熏過的枸杞對比:在實際生活中,經(jīng)常會有同事從家中帶來自家產(chǎn)的枸杞,這種枸杞肯定是天然的、沒有經(jīng)過硫磺熏制過的,這個時候可認真學習一下;以后就可一眼認就可鑒別有無經(jīng)硫磺熏制過了。

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