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蝦和菠菜能一起煮粥嗎

更新時(shí)間：2023-09-03 17:35:53作者：佚名

蝦和菠菜能一起煮粥嗎

1、蝦和菠菜可以一起煮粥，但是必須要將菠菜先焯水。

2、因?yàn)槲r里面的鈣元素、鎂元素含量較高，食用有很好的補(bǔ)鈣強(qiáng)身作用，而菠菜里面含有大量的草酸，一起煮粥吃的時(shí)候草酸會(huì)和鈣、鎂元素生成草酸鈣、草酸鎂沉淀，降低蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至引起腸胃不適。

3、但是將菠菜焯水之后，菠菜中大部分的草酸都會(huì)溶于水中，再將菠菜和蝦一起煮粥就沒問題了。

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