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1、香菇長毛后就不要再吃了。

2、香菇長毛是被灰霉菌感染造成的，灰霉菌是空氣中大量存在的一種真菌。長毛的香菇口感會變差，營養(yǎng)成分會流失，還會帶有大量的霉菌、細菌等致命菌。食物長毛是常事，比如夏天天氣炎熱時，在室溫下保存饅頭，一般2天左右就會長毛，這樣的饅頭已經(jīng)腐敗變質(zhì)，不能再吃。發(fā)現(xiàn)香菇上長了綠毛后，應(yīng)該立即舍棄。因為這種綠毛是霉菌，毒性非常大。