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1、豬肉上的藍(lán)色印章安全，是可以吃的。豬肉上的藍(lán)色印章是國(guó)家規(guī)定給疫合格的使用肉加蓋動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章，這種印章的成分安全，可以被人體食用。

2、一般來(lái)說(shuō)，國(guó)家都會(huì)對(duì)很多食品進(jìn)行安全檢查，通過(guò)檢查然后打上一個(gè)標(biāo)簽，肉類都是以藍(lán)色的印章為標(biāo)識(shí)，這種標(biāo)識(shí)的一般都是放心肉，上面的印章一般都是選擇食用色素做成的，可以食用，同時(shí)對(duì)人體不存在危害。

3、我國(guó)的生肉有5種不同的印章，這些印章代表著肉的安全程度也不一樣。“X”形章是銷毀章，有這種印章的肉質(zhì)是禁止出售和食用的。三角形章是“高溫章”，這種印章的肉類需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，進(jìn)行高溫處理，然后才能出售。