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蠔油有什么作用 炒菜放蠔油有什么作用

更新時間:2023-07-13 21:48:50作者:佚名

蠔油有什么作用 炒菜放蠔油有什么作用

1、蠔油,性平、味咸,主要成分是不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì),礦物質(zhì),氨基酸等等。耗油是調(diào)味品,可以提升鮮味,改善菜品味道;

2、含有的不飽和脂肪酸,可以提高大腦細(xì)胞的活性,可以起到提高智力,增強記憶力的作用;含有的多種維生素(A、E等),都是抗氧化劑,可以起到祛皺、駐顏、美容的作用;

3、耗油中的鋅含量很高,可以促進(jìn)人體的生長,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,起到提高機體免疫力作用。

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