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我們都知道合理的營養(yǎng)可以增強(qiáng)胎兒體格發(fā)育、腦細(xì)胞發(fā)育等，但是在物質(zhì)基礎(chǔ)已經(jīng)達(dá)到一定水平的今天，我們擔(dān)心的不是“營養(yǎng)不足”，而更多的是“營養(yǎng)過?！币约啊盃I養(yǎng)不合理”，因為有相當(dāng)一部分的準(zhǔn)媽媽對合理營養(yǎng)、科學(xué)營養(yǎng)缺乏認(rèn)識，下面幫助大家對孕婦食譜有個初步的了解。

膳食選擇

糧谷類：也就是通常所說的主食，包括：米飯、面條、面包、餅干、蛋糕等，主要是供給淀粉，其次是蛋白質(zhì)；

動物性食物：魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹、動物內(nèi)臟等，主要供給蛋白質(zhì)；

蔬菜水果類：主要供給維生素、無機(jī)鹽及纖維素；

奶及奶制品：主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣。

原則上每日膳食中應(yīng)該包括以上四類食物，同時盡量做到飯菜滋味鮮美，這樣可以促進(jìn)食欲，有利于食物的消化吸收。

三餐比例

通常早餐占全天熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%，也就是俗話說的“早上吃飽、中午吃好、晚上吃少”，特別要注意的是，睡覺之前盡量不要進(jìn)食。

烹調(diào)方法

食物的烹調(diào)加工目的是使食物具有令人愉快的感官性能，提高食物的消化率，同時對食物進(jìn)行消毒，并且要盡量減少營養(yǎng)素的損失。蔬菜在烹調(diào)時要急火快炒，這樣對維生素C的損失就會少一點，而且切洗與下鍋的時間不要間隔過長。

水果、微量元素

有一點要特別注意，每位孕婦對水果的攝入一定要嚴(yán)格控制，保持每日任選一個水果，如梨、桃、蘋果等，西瓜只能吃一小片，因為過多水果的攝入會導(dǎo)致果糖過剩，繼而轉(zhuǎn)化成脂肪，不僅造成孕婦體重增長過快，還會使得孕婦體內(nèi)胰島素相對不足，引發(fā)妊娠期糖尿病，同時也會容易使得胎兒巨大，這對母嬰的健康都是不利的。

孕早期一天食譜

主食：200g-250g

牛奶：220ml

雞蛋：25-50g

動物食品：150g-200g

蔬菜：200-400g

水果：50-100g

植物油：20g