馮邵峰起名分數(shù)100分 馮起名字大全
2023-10-29
更新時間:2023-10-29 22:51:35作者:佚名
1、孕婦是可以吃黃花菜的,但是在這個時期吃東西,都是要考慮一下的,懷孕的時候可以吃黃花菜從黃花菜的營養(yǎng)價值上看,它含有多種營養(yǎng)成分,每百克中含有蛋白質(zhì)14.1克、脂肪0.4克、糖類60.1克、鈣463毫克、磷173毫克以及多種維生素,對人體健康,特別是胎兒發(fā)育更為有益。同時,由于它含有冬堿及秋水仙堿等成分,具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。但是要吃鮮黃花菜,需要經(jīng)過水泡與充分的加熱,不然的話就會有中毒的危險。
2、黃花菜食用有一點必須引起重視。鮮黃花菜中含有秋水仙堿,經(jīng)過腸胃道的吸收,在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”,具有較大的毒性。相比之下,干制黃花菜在制作的過程中經(jīng)過水蒸氣熏蒸、晾曬等工序,能夠去除大部分的秋水仙堿,更加安全。秋水仙堿可溶于水,因此,孕婦如果真想食用鮮黃花菜,應(yīng)先將鮮黃花菜用開水焯過,鮮黃花菜的有毒成分在高溫60℃時可減弱或消失,再用清水浸泡兩個小時以上,撈出用水洗凈后再進行炒食,這樣秋水仙堿就能破壞掉。食用干黃花菜時,也最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡。