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韭菜的生長(zhǎng)條件不高。為了使韭菜長(zhǎng)得更長(zhǎng)、更厚，品種應(yīng)抗冷、熱、熱、細(xì)菌和昆蟲。耕地易于澆水4天，肥料是有機(jī)或腐生肥料。立殺菌劑可防止病菌和害蟲入侵韭菜。

挑選品種

如何讓韭菜越長(zhǎng)越厚，品種必須選擇越變?cè)胶竦钠贩N。如果韭菜本身是一個(gè)很差的品種，不管怎么培育，都很難成為粗糙的韭菜。建議使用空間綠韭菜、四季綠韭菜、冷綠色韭菜、冷綠色王以及其他耐熱耐冷、抗病抗蟲的品種。

栽培土地

韭菜栽培土壤平整，水灌方便，土層深，不能在粘土和鹽堿地種植。除選擇土壤質(zhì)量和地點(diǎn)外，播種過程中，每株幼苗間隔10厘米是適宜的，既美觀又有規(guī)律種植，同時(shí)也為韭菜的生長(zhǎng)留出了空間，使韭菜長(zhǎng)得越來越厚。

水肥灌溉

每4天控制韭菜澆水次數(shù)，在雨天可減少澆水或不澆水。澆水時(shí)，讓每棵韭菜生長(zhǎng)范圍內(nèi)的土壤濕潤(rùn)。施肥細(xì)膩可使韭菜迅速增厚。天然有機(jī)肥、人畜糞腐生肥等均被稀釋和噴施，達(dá)到均勻分布的效果。

病蟲害防治

作物和韭菜一樣，也經(jīng)常受到病菌和害蟲的影響。被病菌和害蟲感染的韭菜肯定不厚。例如，鐵銹、洋蔥蚜蟲、晚眼蘑菇蚊子等，都可以用甘薯、殺滅乳劑、潤(rùn)濕粉等殺死。最好在用藥前稀釋一下，但濃度過高會(huì)對(duì)韭菜造成損害。