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桃子是植物的果實。桃子成熟后果肉水分較高，味道甘甜，很多人喜歡吃，一般情況下，桃子7-8月成熟，也有可能在6月早熟，如果育種得當，9-11月也有部分桃子成熟。通常在6-11月市場會有新鮮成熟的水果銷售，水蜜桃、春桃等少數(shù)的幾個品種在3月份可能會在市場銷售。

桃子的作用

桃子能補氣活血、滋陰生津，用于氣血不足、面色發(fā)黃、心悸、重病后氣短的病人。桃仁有活血化瘀、潤腸通便的作用，可用于閉經(jīng)、跌傷等輔助治療。桃仁提取物具有抗凝作用，并能抑制咳嗽，同時能使血壓下降，可用于高血壓患者的輔助治療。

桃子的果肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C、胡蘿卜素、有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）和大量的水分，這些成分可以補充人體的營養(yǎng)需求。此外，桃子含鉀較多，而鈉含量較少，所以適合水腫病和缺鐵性貧血患者食用。

吃桃子對慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現(xiàn)干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥狀的人有一定作用，桃子可以滋陰生津、補氣潤肺，把桃子曬成果干，經(jīng)常食用可以起美容養(yǎng)顏的作用。桃子干含糖量過高，所以最好用沸水和少量的綠茶或花草茶來沖服，還能提升口感。