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大黃是蓼科植物。其干根和根莖也被稱為圣君、將軍和川君。大黃嘗起來(lái)又苦又冷。具有清熱化瘀、解毒的功效。用于濕熱便秘、積滯腹痛、濕熱黃疸、急性闌尾炎、不完全性腸梗阻等。主要產(chǎn)于青海、甘肅、四川、陜西等西北省份。

形態(tài)特征

大黃是蓼科多年生草本植物。它的根肉質(zhì)，木質(zhì)化，沒有分叉，蘿卜狀，有些有幾個(gè)分叉，牛頭狀。莖直立，不分枝，90-120厘米高，中空，具縱向凹槽和短柔毛。根葉大，近圓形，掌狀深裂。花序圓錐形，分枝密集，小枝直向上，每個(gè)節(jié)上有幾個(gè)簇生。這些花很小，有幾束，綠白色或深紫色。瘦果紅色，三角形，長(zhǎng)方形，具3翅，頂部圓形或稍凹，基部心形。

成長(zhǎng)習(xí)慣

喜歡寒冷的氣候，耐寒，避免高溫。種植主要在海拔1400米以上的地區(qū)。氣候條件：冬季最低氣溫在-10℃以上，夏季氣溫不超過(guò)30℃，無(wú)霜期50-180天，年降雨量55-1000毫米。對(duì)*土壤的要求非常嚴(yán)格。一般來(lái)說(shuō)，土層較深、腐殖質(zhì)豐富、排水良好的土壤或砂土最好。種植在粘性重酸性土壤中會(huì)導(dǎo)致根莖生長(zhǎng)不良，影響產(chǎn)量。排水不良和地下水位高的地塊不應(yīng)種植。大黃不宜連續(xù)種植。應(yīng)在輪作4-5年后種植。應(yīng)與豆科、禾本科作物輪作，或以黨參、黃連等中藥為第一茬作物。

大黃種子容易發(fā)芽。在15-25℃溫度下，種子發(fā)芽率可達(dá)85%以上，種子壽命為1-2年。

栽培技術(shù)

3.1土地選擇和準(zhǔn)備

大黃是一種根深葉茂的植物。主根可以深入*層30-45厘米。宜選擇排水良好的松散砂土山坡。前茬作物收獲后，配合深翻施足量基肥，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000-5000公斤。

3.2育種方法

主要通過(guò)種子或芽繁殖。種子繁殖可分為直播和移栽。

3.2.1現(xiàn)場(chǎng)直播

在初秋或早春。直播在孔內(nèi)進(jìn)行，排距為70cm*60cm，孔深約3cm，每個(gè)孔5-6粒種子，覆蓋面積約*2cm。每畝種子消耗量為2-2.5kg。

3.2.2育苗和移栽

為了保存種子和提高土地利用率，或在春季干旱不適合直播栽培的地區(qū)，通常采用播種和育苗栽培并移栽到田間。設(shè)寬1.2m、長(zhǎng)21m的高邊，四周設(shè)排水明溝。水平挖溝鉆孔，行距12cm，深度5cm。將種子均勻地撒在溝內(nèi)，覆蓋*2-3厘米，然后覆蓋一層干草。發(fā)芽后除去覆蓋物。5-6月根據(jù)實(shí)際情況注意除草和追肥。冬季，10月下旬在大黃苗木上種植*3-5cm，防止損壞苗木，次年移栽。

移栽在四月中旬（糧食雨）或八月下旬（夏季治療）的第二年。挖出幼苗后，移除側(cè)根，根據(jù)每株植物的行距挖15-30cm深的孔，每個(gè)孔中覆蓋一株植物，掩埋蘆葦頭，壓實(shí)*土壤，使根系與*土壤緊密結(jié)合。"移栽時(shí)可采用"曲根定植"，即定植時(shí)將幼苗根尖向上彎成L形，可大大降低植株抽薹率。

3.2.3種芽繁殖

收獲大黃時(shí)，從母植物的根莖上長(zhǎng)出強(qiáng)壯而大的種子芽，然后采摘并種植。太小的種子芽可以種植在苗床上，并在第二年秋天定居下來(lái)。為了防止傷口腐爛，可以在種植期間在傷口上涂上植物灰。

3.3外地管理

3.3.1間作和除草

大黃第一年幼苗小，雜草容易生長(zhǎng)。與松樹結(jié)合，我們應(yīng)該經(jīng)常除草，在行間種植大豆和玉米，以抑制雜草的生長(zhǎng)。在第二到第三年，在5月初和7月中旬種植雜草和松樹，并在根部種植更多。

3.3.2施肥

大黃是一種喜歡施肥的植物。除施用基肥外，每年還應(yīng)進(jìn)行2-3次追肥。第一年6月，每畝施餅肥50公斤，過(guò)磷酸鈣10-20公斤。第二年進(jìn)行兩次追肥。在5月和6月的行間溝渠中施用人類糞便和尿液，或20-30kg過(guò)磷酸鈣和10-20kg氯化鉀。涂抹后，覆蓋*和水。

3.3.3螺栓連接

大黃種植后，第二年開始抽薹開花。除保留地外，其他植物的插花應(yīng)移除，并在晴天進(jìn)行插花。

病蟲害防治

大黃病害以根腐病為主，多發(fā)生在8月至9月的雨季，或高溫高濕季節(jié)，多發(fā)生在大黃收獲當(dāng)年或前一年。根的頂端開始變黑和腐爛，同時(shí)葉子變黃，甚至枯萎。預(yù)防方法是注意清除積水，及時(shí)疏通。栓接后，用*清潔栓接傷口或用生石灰水消毒。發(fā)病后應(yīng)盡快清除病株，秋季收集枯枝落葉焚燒，減少細(xì)菌來(lái)源。

蚜蟲是主要害蟲，6～7月為害嚴(yán)重。樂果乳劑可噴灑2000次。老鼠可以被人工引誘或殺死。

收獲和加工

大黃種植2-3年，9月至10月地上部分枯萎時(shí)收獲。采集時(shí)，先將地上部分切掉，將所有根莖和根挖出來(lái)，仔細(xì)搖動(dòng)。過(guò)大的根莖可以切成幾片，中小的根莖可以切成片風(fēng)干、曬干或烘干。干燥后，用木箱或藥品碰撞設(shè)備包裝，將粗糙的皮膚打掉，露出黃色。每畝可收干貨約400公斤。

種子保存技術(shù)

選擇生長(zhǎng)旺盛、無(wú)病蟲害、品種純的三年生植物，加強(qiáng)田間管理，5月份抽花莖時(shí)搭腳手架，避免被風(fēng)吹壞。種子成熟時(shí)，容易被風(fēng)吹倒，所以要經(jīng)常注意生長(zhǎng)。七月中旬和晚些時(shí)候，有些種子是深褐色的，它們很快就會(huì)被剪掉，放在通風(fēng)潮濕的地方成熟，幾天后搖下來(lái)播種。春播種子應(yīng)陰涼干燥，避免受潮發(fā)霉。