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一般來說母榴蓮形狀為長圓形，外表上有凸起狀，如同一個(gè)小山丘一樣的東西。我們可以將榴蓮輕輕晃動一下，若是母榴蓮就會有果肉碰撞的聲音。母榴蓮皮兒薄肉多口感好，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，能補(bǔ)充人體所需維生素和礦物質(zhì)。

一、母榴蓮為長圓形

榴蓮是有公母之分的，母榴蓮?fù)庑味际情L圓形的，看著十分圓潤，長相很標(biāo)準(zhǔn)。母榴蓮?fù)獗頃型蛊馉睿缤粋€(gè)小山丘一樣的東西。在買的時(shí)候可以將榴蓮輕輕晃動一下，若是有果肉碰撞聲音則就是母榴蓮。

二、營養(yǎng)價(jià)值

母榴蓮含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)，例如含有很高的糖分，淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，還含有7種人體必需氨基酸。具有達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。

三、食用禁忌

大家在食用榴蓮需要注意的是，不能和白酒進(jìn)行同食，不能和牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮同食。另外還有一些心腦血管患者、皮膚病的患者、腎病患者都不可食用。否則不但對身體沒有益處，還加重病情。

四、催熟榴蓮方法

首先將榴蓮擺放在光照下進(jìn)行照射，這樣使里面植物活細(xì)胞活躍起來，然后用紙包住放入紙箱中，并放一個(gè)熟透蘋果和香蕉，這樣釋放出來乙烯能進(jìn)行催熟，最后一起蓋上紙蓋兩天即可催熟。