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葛根，近年來在中藥材市場(chǎng)上還是比較火爆的，主要是因?yàn)楦鸶乃幱脙r(jià)值。那么葛根有什么作用呢？如何種植？下面我就給大家介紹一下葛根的種植技術(shù)和功效。

葛根的藥效

1、經(jīng)常食用葛根可以改善我們的血管功能，使血液循環(huán)更加健康。

2、因?yàn)楦鸶泻挟慄S酮，所以也有降血糖的作用。經(jīng)常食用可以預(yù)防糖尿病。

3、葛根能保護(hù)肝臟，幫助肝細(xì)胞及時(shí)再生，有效預(yù)防脂肪肝，改善機(jī)體功能。

4、葛根能提高記憶力，及時(shí)改善記憶力。當(dāng)然，這個(gè)功能也可以預(yù)防癡呆癥。

葛根的栽培技術(shù)

葛根外皮白色，不易夾持，有利于保存，切時(shí)不光滑。這是因?yàn)樗写罅康睦w維。如果你生吃，你會(huì)覺得它的味道不是很差，而是略帶甜味。野葛非常適合田間種植。

葛根不是常見的一年生植物，因?yàn)樗梢赃B續(xù)生長(zhǎng)幾年，而且種植時(shí)間越長(zhǎng)，地下生長(zhǎng)的葛根就越大，營(yíng)養(yǎng)成分也就越高。

現(xiàn)在很多人已經(jīng)開始種植葛根了，你知道，葛根對(duì)土壤的要求不高，主要是為了讓葛根有良好的生長(zhǎng)環(huán)境，保證光和水的良好基礎(chǔ)。由于葛根生長(zhǎng)在地下，不應(yīng)污染土壤。

以上是葛根栽培技術(shù)和藥效的總結(jié)。因?yàn)榉N植野葛需要人工移栽，同時(shí)還要用一些工具把土移開，然后用手把土拔出來，所以果農(nóng)要避免野葛掉根。