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我們常說的是五種糧食，大米、小麥、大豆、玉米和馬鈴薯。作為人們的主食，它們不僅含有豐富的營養(yǎng)成分，還能補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)成分。而且它們含有多種微量元素，使其對人體健康有不同的作用和影響。

大米

大米是常見的糧食作物。收獲后再加工，就是我們常吃的大米，是"五谷之首"。米飯可以很好的補(bǔ)氣、健脾胃和滋陰潤肺的效果很好，適合粥養(yǎng)生。

小麥

小麥也是人類的主食，世界各地都廣泛種植。它可以磨碎做成面包和其他食物，也可以發(fā)酵制成啤酒。小麥還具有養(yǎng)心安神、益氣止汗的良好功效，其中豐富的營養(yǎng)可以很好地補(bǔ)充人體營養(yǎng)。

大豆

大豆，古稱蜀，富含植物蛋白，多用于制作豆制品食用。大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種膳食纖維，能降低膽固醇，養(yǎng)胃降脂，促進(jìn)人體消化吸收。

玉米

玉米也是谷類，被稱為長壽食品。玉米含有豐富的維生素和多種微量元素，不僅能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，而且具有良好的抗癌抗癌作用。

馬鈴薯

馬鈴薯食品主要是指甘薯、馬鈴薯等塊莖類作物，馬鈴薯作物營養(yǎng)價(jià)值很高，具有良好的清腸潤腸作用。馬鈴薯中含有的維生素C等營養(yǎng)成分也能起到很好的抗癌作用，是很健康的作物。