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山楂是一種生活中常吃的水果，有著降血脂、開胃、抗衰老等作用。但需要注意的是，不要空腹食用，以免影響腸胃健康。具體內(nèi)容如下：

山楂有哪些功效及食用禁忌

功效及作用：我們都知道山楂是一種可以開胃消食的水果，當我們沒有胃口吃飯或是東西吃多了的時候，就可以適量食用山楂或是喝山楂水來開胃消食了。目前，一些促進消化的藥物中，都含有山渣的成分。

山楂中還含有豐富的維生素C、黃酮類、胡蘿卜素等物質(zhì)，對于提高免疫力、防止衰老等有著很好的作用。另外，適量食用山楂還可以降低血壓和膽固醇。

禁忌：身體出現(xiàn)腸胃飽脹的情況下，非常適合食用，起到緩解身體不適的情況。但需要注意的是，它并沒有保健養(yǎng)胃的效果，所以，腸胃不好的人是不建議空腹食用山楂或是山楂水的，容易加重病情。

山楂的食用方法有哪些

新鮮的山楂可以直接食用，如果覺得太酸，可以蘸取一些蜂蜜食用。另外，山楂還可以煮熟后，和冰糖一起熬煮，煮制粘稠后出鍋晾涼，就是我們常吃的山楂罐頭。

另外，山楂如果較多吃不完，還可以用來制作果醬或是山楂糕，都是非常好的食用方法。山楂也可以用來榨汁，將山楂的果核、果柄和頂端的物質(zhì)去掉，然后將山楂、冰糖和適量的水，一起放在攪拌機中，打成汁或是奶昔就可以了。