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(1)草莓的特點：草莓是世界性水果之一，具有較高的經(jīng)濟價值。草莓是多年生草本植物，植株矮小，適應性強，繁殖快，栽培容易，周期短。在一年中，草莓成熟最早，成為淡季水果供應的珍品。草莓果實色澤鮮艷，柔軟多汁，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，是一種高檔營養(yǎng)水果。草莓果實除鮮食外，還可加工成草莓汁、草莓醬、罐頭等。草莓適宜速凍保鮮，便于貯藏運輸。

(2)生產(chǎn)應注意的問題：近些年來，草莓生產(chǎn)有很大發(fā)展，除栽培面積增加外，栽培形式也從單一的露地栽培向地膜覆蓋、大棚、溫室栽培等多種形式發(fā)展，實現(xiàn)草莓的周年生產(chǎn)和周年供應。在發(fā)展草莓中，應注意以下問題：

①提高草莓單產(chǎn)，努力改善果實品質(zhì)，從而提高經(jīng)濟效益。

②注意推廣優(yōu)良品種，要求果大、豐產(chǎn)、抗病，努力改善果實的外觀和風味。

③根據(jù)草莓的不同用途，采取不同的栽培形式。如加工用，可以露地栽培為主；如鮮食為主，則以設施栽培為主。

④草莓的果實不耐貯運，對采收和銷售時間要求嚴格，所以，一般適宜在大、中城市、工礦區(qū)附近和交通方便地區(qū)發(fā)展。銷售渠道要通暢。要注意改善包裝。