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小麥孕穗期能不能澆水要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)判斷。如果當(dāng)?shù)氐挠晁容^少，麥田比較干旱，可以適當(dāng)適量進(jìn)行澆水；如果雨水比較多，麥田土壤不缺水，就不再進(jìn)行澆水，防止遭遇連續(xù)陰雨天氣，麥田積水形成澇漬，反而不利于小麥生長(zhǎng)。中國(guó)是世界較早種植小麥的國(guó)家，小麥也是人們很重要的口糧。

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥品種要求土壤養(yǎng)分必須全面、充足，才能滿足其高產(chǎn)栽培的需要，所以宜選擇地力高、水澆條件好的地塊，要增施有機(jī)肥，采用配方施肥技術(shù)。

小麥屬于長(zhǎng)日照作物，每天需要8至12小時(shí)光照，如果日照條件不足，就不能通過(guò)光照階段，不能抽穗結(jié)實(shí)。小麥磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒或燃料。

小麥加工成面粉除供人類(lèi)食用外，僅少量用來(lái)生產(chǎn)淀粉、酒精、面筋等，加工后副產(chǎn)品均為牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料；小麥也可作為切花，在花束中做裝飾，也可用于作插花的配材。