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黃瓜在移栽后如果土壤太干，就要立刻給它澆水；如果在移栽之后，土壤濕潤(rùn)，就可以第二天再給它澆水。黃瓜產(chǎn)量高，需水量大。黃瓜在幼苗期，水分不宜過(guò)多，黃瓜喜濕而不耐澇，需要嚴(yán)格控制澆水頻率，以免積水；黃瓜喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤。

早春栽培的黃瓜前期主要是保溫防寒，一般緩苗期前不放風(fēng)加強(qiáng)夜間防寒，緩苗大約需要7天左右，采取各種措施提高夜溫促進(jìn)緩苗。緩苗后到根瓜坐瓜階段大約20天，黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，適溫為10到32℃。

黃瓜可以生吃，但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15到20分鐘后，再洗凈生食。

黃瓜在中國(guó)各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培，現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)，黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一。