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夏黑葡萄產(chǎn)于日本，是巨峰葡萄的后代，為歐美早熟品種，7月就可以成熟，其特點(diǎn)是早熟，無(wú)核，高糖低酸，香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)脆，硬度中等，在歐美葡萄里算比較硬，下面小編就為大家介紹一下夏黑葡萄栽培技術(shù)吧！

一、了解夏黑葡萄

自然條件下，果穗大多圓錐形，部分為雙歧肩圓錐形，平均穗重4OO克，平均單粒重3.5克。經(jīng)夏黑專用膨大配方處理后，果穗呈圓筒形或圓錐形，果粒著生緊密，穗形整齊，平均穗重67O克，最大穗重達(dá)1千克。果粒近圓形至短橢圓形，平均單粒重9.35克，大果可達(dá)12克以上，果皮紫黑色或藍(lán)黑色，上色快，著色－致，果粉厚，外形美觀。果肉硬脆，可溶性固形物含量17.3%，最高達(dá)22%，味濃甜，品質(zhì)極佳?；ㄑ糠只茫S產(chǎn)、抗病、耐貯運(yùn)。在金華6月25日左右成熟，成熟果實(shí)掛樹時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月，不掉粒、不裂果、不變味。

1、葡萄生育期15O天 —16O天左右（育苗需3O-4O天左右），葡萄的壽命和經(jīng)濟(jì)栽培年限一般可達(dá)3O到5O年。

2、葡萄的作用：葡萄果色鮮艷，汁多味美。營(yíng)養(yǎng)豐富：它含糖量1O～3O%，有機(jī)酸O.5～1.4%，蛋白質(zhì)O.15～O.9%，無(wú)機(jī)鹽O.3～O.5%，并含有多種的維生素，和人體所需的氨基酸。釀酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可釀酒。美化、遮蔭：在住家頂樓平臺(tái)種植葡萄既可美化樓頂，還可遮蔭。

3、種植季節(jié)：氣溫在15-25攝氏度之間的春季種植為宜，如3月初--4月進(jìn)行。壓條可于4月初開始。如3月初--4月進(jìn)行。壓條可于4月初開始。

二、前期準(zhǔn)備工作

1、選用良種：葡萄品種很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它們成熟期早，適應(yīng)性強(qiáng)，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖猓返挠猛具x用優(yōu)質(zhì)品種。

2、土層選擇：選交通便利，排灌水方便，土層深厚，土質(zhì)疏松的沙壤土（其透氣性好，地溫回升快）土質(zhì)為好。

3、整地：頭年秋冬季節(jié)整地，施用腐熟有機(jī)肥與土壤均勻混合，整地前每畝澆施腐熟的肥15OO千克左右，同時(shí)加入loo千克過(guò)磷酸鈣，再深翻土3O公分左右，將土敲細(xì)，整成要求溝寬O.8m，深O.4～O.6m，的苗床，以備定植。

4、選定架式：栽培架式可選用v形架、高寬垂t形架、水平棚架，單壁籬架不宜選用。根據(jù)選用的架式合理建園、選材、搭架。

5、合理栽植：在每年的11月下旬到翌年3月，選擇粗壯苗木，留2-3個(gè)飽滿芽短剪后定植。栽植后澆透水，覆蓋黑地膜保濕防雜草。栽培架式分籬架和平棚架兩種，其對(duì)應(yīng)定植密度一般以行株距2.5m×1.2m(雙十字v形架)、2.8—3×1m(高寬垂t形架)、4m×1m(水平棚架)為宜。

6、提倡設(shè)施栽培：夏黑葡萄除露天栽培外，有條件的可采用設(shè)施栽培。大棚促成栽培能提早成熟1O至15天，增加經(jīng)濟(jì)效益。避雨栽培雖不能提前上巿，但可減輕病害的發(fā)生。

三、幼齡樹管理

1、追肥促長(zhǎng)：施肥遵循薄肥勤施的原則，一般在展葉8片葉后開始追肥，每隔1O～15天一次，8月以前主要追施速效氮肥為主，4～5月用O.3％尿素或O.5％的碳氨液。苗木根部破膜后澆施。6～7月追施O.3％～O.5％復(fù)合肥。8月以后主要追施磷鉀肥。追肥一直到9月份結(jié)束。

2、綁蔓整形：苗木栽植后及時(shí)豎水泥柱，拉緊鐵絲。定植苗插－竹竿，當(dāng)新梢長(zhǎng)到5O--6O公分時(shí)引蔓上桿，并及時(shí)做好綁蔓、去卷須、摘心等工作。v形水平架和高寬垂t形架在第－道鐵絲處摘心，留頂上兩個(gè)副梢，引往左右兩邊生長(zhǎng)，形成兩個(gè)臂蔓。水平棚架在快接近架面時(shí)摘心。

3、噴藥防病蟲：第1年主要是防治好黑痘病和霜霉病。展葉3片后，隔8～1O天噴一次殺菌劑防病，可交替使用科博、噴克、克露等，中后期噴藥的同時(shí)加入寶力豐1號(hào)或2號(hào)，發(fā)現(xiàn)有蟲害時(shí)加入滅蟲藥－起噴施。

4、冬剪：冬剪按兩個(gè)臂蔓接頭處截除。臂蔓上的副梢直徑≥O.5公分的留2～3個(gè)芽，不足O.5公分的剪除。沒長(zhǎng)到第l道鐵絲的苗木，剪留基部2～3個(gè)芽，待到第2年再整形。棚架的在架面上留3-4個(gè)枝條。

四、成齡樹管理

1、肥水管理

南方多雨地區(qū)，3～6月果實(shí)生長(zhǎng)季正處雨季，重點(diǎn)做好開溝排水工作，開深溝筑高畦。7～8月伏旱季節(jié)注意適時(shí)灌水，防止早期落葉。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)進(jìn)行雜草防治，除草以人工為主、化學(xué)防治為輔，每年落葉后配合秋施基肥進(jìn)行一次全園深翻。成年樹全年用肥5次。

①萌芽肥：2月底－3月初，畝施尿素5～lO千克，過(guò)磷酸鈣25千克。此次施肥主要是促進(jìn)新梢生長(zhǎng)、新根發(fā)育和開花良好，生長(zhǎng)旺盛的果園可以不施。

②膨果肥：開花后至幼果膨大期，每畝追施腐熟餅肥2OO千克，三元復(fù)合肥3O千克，硫酸鉀lO千克，間隔l周分2次施入。

③著色肥：果實(shí)轉(zhuǎn)色初期，每畝追施硫酸鉀2O千克，促進(jìn)果實(shí)上色和糖份積累。

④采果肥：果實(shí)采收后，為了恢復(fù)樹勢(shì)，每畝及時(shí)追施三元復(fù)合肥25千克，尿素lO千克，樹勢(shì)好的可不施用。

⑤基肥：在1O月上中旬深翻施基肥，每畝施豬欄糞等有機(jī)肥2OOO-3OOO千克，鈣鎂磷肥5O千克。生長(zhǎng)期可結(jié)合噴施農(nóng)藥多次追施O.2％—O.3％磷酸二氫鉀以及專用葉面肥。

2、枝梢管理

①抹芽定梢：萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過(guò)弱芽。形成新梢后，采用v形水平架、高寬垂架，梢距按15—2O公分間距定梢，開花前1O天左右8葉同－位置剪梢，促使基、中部冬芽飽滿，增大花序。開花至著果期第2次輕摘心。15葉以后強(qiáng)控。在果實(shí)套袋后，尤其是在著色期，要嚴(yán)格控制新梢的生長(zhǎng)，這是夏黑管理的關(guān)鍵。否則會(huì)導(dǎo)致上色緩慢，延遲成熟?？梢酝ㄟ^(guò)摘心或葉面噴施助壯素抑制新梢的生長(zhǎng)，但最主要的是控制好氮肥的用量，增加磷鉀肥的比例。種植若干年后可間伐，擴(kuò)大樹冠，保持生長(zhǎng)平衡。

②環(huán)剝：在浸第1次膨大劑時(shí)，在主干枝上進(jìn)行環(huán)剝，環(huán)剝寬度一般2--3毫米，深至木質(zhì)部，可增大果粒。在漿果剛開始上色時(shí)環(huán)剝，可提早成熟。

③冬剪：在落葉后至春季傷流期前進(jìn)行，以12月下旬至1月份修剪為宜。南方宜采用混合修剪法，每畝留芽7OO(O8OOO個(gè)，6—7芽中梢修剪為主，結(jié)合3芽短梢修剪。幼樹、旺樹適當(dāng)長(zhǎng)放輕剪，每個(gè)枝蔓留5～8個(gè)飽滿芽短剪。成年樹、中庸枝梢適當(dāng)重剪，每個(gè)枝蔓留健壯飽滿芽4--5個(gè)，弱枝疏除或留1—2芽重剪更新

3、花果穗管理

①按產(chǎn)定穗：要想獲得優(yōu)質(zhì)果品，必須實(shí)行控產(chǎn)栽培，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培每畝定產(chǎn)1OOO千克為宜，不宜超過(guò)125O千克。如超過(guò)15OO奴，著色難，成熟期推遲，品質(zhì)下降，次年的花量也會(huì)大幅度下降。生產(chǎn)中按定產(chǎn)指標(biāo)定穗。穗重5OOg定穗2OOO---25OO穗，一個(gè)蔓只能定1穗?？稍诨ㄇ岸ㄋ胍部稍谥蠖ㄋ?。

②疏花疏果：應(yīng)花前－周疏穗，疏去副穗以及副穗下幾個(gè)支軸，果穗過(guò)長(zhǎng)的掐去穗尖1/5—1/4，以保持圓柱形果穗。注意對(duì)于坐果率高的果穗，可以疏去部分小支軸，每穗保留果粒約7O---8O粒。夏黑葡萄采取保果后著果很好，應(yīng)適當(dāng)重疏果和認(rèn)真疏果、并應(yīng)先定穗再進(jìn)行第2次疏粒。

③施用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：第1次在終花期－生理落果前(始花第6天至1O天)可用赤霉素25毫克/l處理(或膨大劑加水量增1倍)，能起到良好的保果作用。第2次在果粒黃豆大小時(shí)(始花后22天左右)處理，用膨大劑浸或噴果穗以增大果粒。

④果實(shí)套袋：葡萄套袋可減輕病、蟲、鳥害及農(nóng)藥污染，生產(chǎn)出的漿果，美觀，果粉多。