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芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱'藥芹'。養(yǎng)殖芹菜有許多重要事項，大家一起來看看養(yǎng)殖技巧吧。

播種育苗

1、選擇不易抽薹、抗寒的品種

2、催芽播種：

①確定播種期：1月上旬至2月中旬在大、中、小棚栽培；2月底至4月直播。

② 發(fā)芽播種：溫湯浸泡后，于15℃ - 20℃時進行發(fā)芽播種；選擇6份肥沃細密的菜園土，加4份腐熟豬糞，過篩；每平方米床土施過磷酸鈣5kg，草木灰1.5～2.5kg，硫酸銨0.1kg，厚度約12cm；播種時，底水充足，然后將種子均勻地撒在床面上，土壤厚度約0.5cm；為防治該病，每平方米苗床可噴灑五氯硝基苯代森錳鋅混合液10克、土壤12.5公斤、種墊2/3、播后種皮1/3、地膜覆蓋。

苗木管理

夜間可增設小拱棚保溫；羽化率為50%時去除地膜，40%時噴施除草劑160～200次；當溫度升高時，應拆除小拱棚；幼苗保持濕潤，干燥后立即澆水；移栽最佳時間為1～2次；當溫度超過20℃ 白天要及時放風，5℃ - 10℃ 應在夜間保存；苗木在播種前經(jīng)過馴化，播種期約60天。

適時種植

宜選用土壤肥力高、有機肥豐富的壤土或粘壤土；當氣溫高于7℃ 在空曠的田野里，它將被種植；在大、中、小型大棚中，大棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在0℃以上，地面溫度是10℃ - 15℃；如果把小拱棚扣在溫室里，可以提前一周左右；種植前要整地、整地，每畝施農(nóng)家肥5000公斤，耙薄、耙平、耙寬1米；在冷尾暖頭晴天早晨，種植芹菜4行，穴距30cm，單株；種植土芹菜5-6行，穴距10-12cm，每穴4-5株；邊澆水邊栽種，栽種不宜太深，且土壤不宜覆蓋心葉。

現(xiàn)場管理

露地栽培初期，應適當澆水，通過栽培保持土壤水分，提高土壤溫度；慢苗后，用慢苗水代替蹲苗；灌水后及時松土；植株長30厘米時，肥水并舉，每畝施硫酸銨25公斤或尿素15公斤；追肥后，立即澆水，然后不干，每3-5天一次水，兩次后改為兩天一次水，保持邊緣濕潤；也可涂抹1-2次

設施栽培初期，溫度應控制在25℃；當心臟葉子變綠時，溫度下降到20℃左右，當溫度超過25℃, 應釋放空氣；當氣溫升高時，應增加風量。首先，膠片的兩端應該曝光，然后從兩邊開始；當外界空氣溫度在18℃ ~20℃, 在無風的晴天，電影將被完全揭開，在沒有寒潮的夜晚，風將被釋放；終霜期過后，小拱棚應在早晨陰天或夜間光線較弱時拆除；當植株長33～35cm時，肥水兼施；當追肥，揭開薄膜，讓空氣出來。葉面除露后，每畝施硫酸銨25公斤；追肥后，澆水一次，然后3-4天，保持濕潤直至收獲；收獲前不施肥；缺硼時每畝可施硼砂0.5-0.75公斤；赤霉素（30-50mg/kg）在收獲前15天噴施一次或兩次。

病蟲害防治

① 噴70%代森錳鋅可濕性粉劑500次，或高錳酸鉀：代森錳鋅：水1:1:800次。

② 葉斑噴施600倍75%百菌清可濕性粉劑、1000倍25%瑞都粉、400倍80%福美雙或1:0.5:200波爾多溶液+0.1%硫磺粉。

③ 病毒病用20%病毒A500倍液或高錳酸鉀1000倍液或抗毒素700倍液噴2～3次。

④ 菌核病用50%蘇可靈可濕性粉劑1200倍，70%甲基托布津可濕性粉劑600倍，40%君合凈可濕性粉劑1000倍。

⑤ 軟腐病用72%0農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉或新植物素3000～4000倍液或50%琥珀酸銅可濕性粉500～600倍液2～3次噴灑。