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1、甜玉米是由美國人在180年前培育出來的，上個世紀50年代我國引進并且培育出了我國的新品種。到現(xiàn)在品種大約有近百種，如果按照甜度分類可以分為普通甜玉米、超甜玉米、加強甜玉米。

2、水果玉米其實也是甜玉米，準確的說是甜玉米的一種。按甜度也分為普通水果玉米、超甜水果玉米、加強甜水果玉米。按照口味還可以分為牛奶玉米、草莓玉米等等。

3、甜玉米和水果玉米一般可以或煮或蒸或羹粥，但是水果玉米還可以直接生吃，估計大多數(shù)人沒嘗試過，不過榨玉米汁應(yīng)該不少人都喝過。

4、甜玉米和水果玉米雖然屬于禾本科玉米屬，但不算做糧食作物。在歐美和日韓都是作為蔬菜的一個門類。

5、這類玉米中含有豐富的亞油酸可以減少血液中的膽固醇，防止冠心病。還有含量較高的谷氨酸，促進腦細胞的呼吸。另外粗纖維比較多，可以促進腸道的蠕動，特別適合需要減脂的同仁們。