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杏鮑菇是我們?cè)谏钪?，?jīng)常吃的一種蘑菇，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃法也有很多，但杏鮑菇要不要焯水，來看一下！

杏鮑菇焯不焯水都是可以的，主要看個(gè)人的口味是什么，還要看自己做的菜肴是什么，正常來說，杏鮑菇煮熟就行了，炒杏鮑菇也是可以的，不論是怎么食用杏鮑菇，焯不焯水都沒有什么影響，但我們要知道，杏鮑菇焯水之后，味道就沒有那么鮮美，口感會(huì)稍差一些。

但在生活中，很多人在做杏鮑菇的時(shí)候，都會(huì)焯水，因?yàn)檫@樣會(huì)更加安全，但焯水之后，杏鮑菇的部分養(yǎng)分就會(huì)流失，而且口感也會(huì)降低，但為了安全，小編還是建議大家焯水，如果用杏鮑菇燉菜，我們需要焯水，但如果用杏鮑菇煮湯，就不需要焯水了。

吃杏鮑菇有助于消化，幫助胃酸更好的分泌，同時(shí)吃杏鮑菇還可以讓人體免疫力提高，杏鮑菇里面營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常多，經(jīng)常食用能夠抵抗病菌，如果是血脂高的人食用，還有降血脂的作用。

以上是小編整理的關(guān)于杏鮑菇要不要焯水，其實(shí)做杏鮑菇并不是很難，經(jīng)常食用杏鮑菇可以降血壓，還能降血脂，同時(shí)還會(huì)讓人體免疫力增高。