影響冬棗棗面光潔度的因素
2023-08-24
更新時(shí)間:2023-08-24 22:29:10作者:未知
冬棗是我國(guó)常見(jiàn)的水果之一,主要生長(zhǎng)在西北地區(qū)。冬棗味甜、酥脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。影響冬棗果實(shí)表面光潔度的主要因素是果實(shí)表面出現(xiàn)各種斑點(diǎn)、斑點(diǎn)、銹斑等。這是怎么形成的?冬棗果實(shí)表面光潔度對(duì)商品價(jià)值有很大影響,下面小編就談?wù)動(dòng)绊懚瑮棻砻婀鉂嵍鹊囊蛩丶案倪M(jìn)方法。
黑斑:棗果上的黑斑一般不具傳染性。早期棗果表面有白色針狀突起。在后期,突起頂部形成黑褐色斑點(diǎn),幾乎呈圓形和橢圓形。病灶直徑約2mm。有些斑點(diǎn)連在一起形成斑塊,然后變成棕色和黑色。皮損下的肉完好無(wú)損。這往往是由于樹(shù)木虛弱,抗病能力弱,蟲(chóng)咬后傷口愈合不好或指甲開(kāi)得太重,導(dǎo)致指甲愈合延遲。
紅色斑點(diǎn):大多數(shù)是炭疽斑點(diǎn),可通過(guò)雨水傳播。感染表面出現(xiàn)黃色或紅色斑點(diǎn),然后出現(xiàn)水漬,并嚴(yán)重變成紅棕色斑塊。原因是早期幼果被青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等吸食性害蟲(chóng)叮咬、吸食,噴灑時(shí)液滴過(guò)厚,對(duì)果面沖擊力過(guò)大,造成潛在傷害或不利環(huán)境刺激,造成局部傷害,因?yàn)樘烤揖菑膫诟腥镜?。此外,高溫干旱容易造成曬傷,形成紅斑。
紅環(huán)病斑:初期出現(xiàn)淺棕色小斑,然后擴(kuò)散到紅棕色斑塊。與炭疽病不同的是,后者有同心圓環(huán)線,顏色深淺,有酸味,果實(shí)易腐爛,影響病害發(fā)生和流行的主要因素是降雨量和溫度。該病從幼果期開(kāi)始侵染。病原菌一直潛伏在果實(shí)的果皮組織或表層組織中,僅發(fā)生在果實(shí)成熟期附近。
銹斑:水果表面生銹的軟木狀物質(zhì),包括條狀、片狀和斑點(diǎn)。這不僅與棗園密度過(guò)高、郁閉度高、掛果量過(guò)多有關(guān),造成棗果摩擦、果面碰傷、出現(xiàn)疤痕,還與硼、鋅等微量元素缺乏有關(guān),缺鈣等會(huì)加重果實(shí)表面銹病的發(fā)生。此外,銹病的發(fā)生還會(huì)導(dǎo)致冬棗果實(shí)表面縮水、銹斑,影響果實(shí)表面光潔度,嚴(yán)重喪失食用價(jià)值。
2.1生根壯
首先要培根,增強(qiáng)樹(shù)勢(shì),使樹(shù)勢(shì)保持適度或向上,增強(qiáng)抗逆性。
2.1.1增加有機(jī)肥施用量時(shí),最好對(duì)土壤進(jìn)行分析,根據(jù)分析結(jié)果確定有機(jī)肥和微肥的用量。一般每畝施3-4m3全分解雜肥。在盛果期,每株樹(shù)施100~150kg商品有機(jī)肥、0.5~0.7kg尿素和1.5~2kg過(guò)磷酸鈣。
2.1.2棗園種草覆草也是提高土壤肥力的有效方法之一。建議天然種草或間作低矮作物,如花生、大豆、大蒜、紅薯等,將修剪過(guò)的雜草或作物秸稈覆蓋在樹(shù)下,撒尿素溶液加速分解,防止被風(fēng)吹走,增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。
2.1.3科學(xué)開(kāi)窗是提高冬棗坐果率的有效措施,但如果開(kāi)窗樹(shù)太弱,開(kāi)枝太細(xì),開(kāi)枝寬度過(guò)大,會(huì)延遲指甲愈合時(shí)間,削弱冬棗的樹(shù)勢(shì),影響棗果的抗逆性。甲口寬度不應(yīng)超過(guò)軀干的1/8,以保證40-45天內(nèi)指甲愈合。及時(shí)噴灑殺蟲(chóng)劑,防止病蟲(chóng)害損害指甲。
2.2精細(xì)化管理
2.2.1葉面追肥應(yīng)適時(shí)進(jìn)行,以保證硼、鋅、鐵、鈣等微量元素的需要。發(fā)芽期噴施0.3%~0.5%尿素,花期噴施0.5%~0.7%硼砂,同時(shí)噴施10~20mg/kg赤霉素,果實(shí)生長(zhǎng)后期噴施0.2%~0.3%磷酸二氫鉀、0.2%~0.4%硫酸亞鐵和0.3%硝酸鈣有利于棗果實(shí)表皮的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.2.2疏果與產(chǎn)量控制通過(guò)疏果與產(chǎn)量控制,合理的負(fù)荷能有效減少果面碰傷。集中營(yíng)養(yǎng)供應(yīng),促進(jìn)果皮組織生長(zhǎng)發(fā)育。一般來(lái)說(shuō),強(qiáng)樹(shù)每棗葉2~3果,中樹(shù)每棗葉1~2果,弱樹(shù)每棗葉1果。畝產(chǎn)控制在2000-2500公斤。
2.2.3夏季修剪:夏季修剪應(yīng)隨枝葉、果實(shí)的生長(zhǎng)及時(shí)調(diào)整,以改善通風(fēng)透光條件,為果實(shí)生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。主要包括及時(shí)清除主干枝與結(jié)果枝之間新出芽的棗頭;棗頭有5-7個(gè)二級(jí)枝時(shí)被掐,4-5個(gè)二級(jí)枝被掐;去除過(guò)密枝和競(jìng)爭(zhēng)枝;當(dāng)棗樹(shù)第一枝長(zhǎng)70cm且未木質(zhì)化時(shí),轉(zhuǎn)枝可以抑制棗樹(shù)的旺盛生長(zhǎng),促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng),提高果實(shí)表面光潔度。
2.2.4為改善環(huán)境,棗園選址應(yīng)遠(yuǎn)離水泥廠、石灰廠等污染源,宜設(shè)置隔離帶。當(dāng)幼果遭遇干旱天氣時(shí),從17時(shí)開(kāi)始噴水,不僅可以增加空氣濕度,促進(jìn)幼果生長(zhǎng)和果皮發(fā)育,而且可以清潔果實(shí)表面。當(dāng)?shù)孛嫱寥雷冇矔r(shí),應(yīng)及時(shí)鋤地,增加土壤的滲透性,有利于棗果營(yíng)養(yǎng)和水分的供應(yīng)。冬棗白熟時(shí),在地面鋪設(shè)反光膜,有利于增加色澤、糖分和果實(shí)表面亮度。
2.3加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治
堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合治理的方針,提高病蟲(chóng)害防治效果,實(shí)現(xiàn)安全、綠色、清潔生產(chǎn)。
2.3.1加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治主要包括凍結(jié)翻盤(pán)、加強(qiáng)果園清理、集中銷(xiāo)毀病株、病葉、病果等"京哲"刮去連翹皮,系上塑料帶或涂上粘性蟲(chóng)膠,防止害蟲(chóng)爬樹(shù),用石硫混合物烘干;掛殺蟲(chóng)燈、黃色粘蟲(chóng)板、糖醋液等能誘殺害蟲(chóng),降低棗果的為害率,提高棗果的表面光潔度和好果率。
2.3.2推廣生物防治,保護(hù)和利用害蟲(chóng)天敵防治害蟲(chóng),減少藥物刺激的影響??刂萍t蜘蛛、棗尺蠖、蚜蟲(chóng)等天敵,為天敵創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)越冬場(chǎng)所,增加天敵數(shù)量。在粘蟲(chóng)、桃蛀蟲(chóng)、尺蠖等鱗翅目昆蟲(chóng)卵的集中孵化期,赤眼蜂大量釋放。捕食性螨被用來(lái)控制螨類(lèi)害蟲(chóng),如紅蜘蛛。
2.3.3為提高化學(xué)防治效果,應(yīng)選用內(nèi)吸性強(qiáng)的啶蟲(chóng)脒、吡蟲(chóng)啉或氟蟲(chóng)腈類(lèi)農(nóng)藥防治苜蓿五加、薊馬、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)。注意低溫下吡蟲(chóng)啉和高溫下啶蟲(chóng)脒的選擇;用吡哆酮防治紅蜘蛛、白蜘蛛和棉鈴蟲(chóng);結(jié)果表明,阿維菌素對(duì)癭蚊、棗小枝、桃蛀蟲(chóng)有較好的防治效果;用阿維菌素或氟蟲(chóng)隆農(nóng)藥防治棗樹(shù)粘蟲(chóng)和棗樹(shù)粉蚧;用氟硅唑和戊唑醇防治冬棗銹病和葉斑病。第二,做好準(zhǔn)備。先粉劑,再乳油,再加水,先消毒劑,再殺蟲(chóng)劑,再葉面肥,還要注意兩倍稀釋?zhuān)聪仍趪婌F容器中放入少量水,加入所需藥量,再加入足夠的水充分?jǐn)嚢杈鶆颉^r(nóng)藥應(yīng)嚴(yán)格按照安全間隔使用,并根據(jù)病蟲(chóng)害的發(fā)生增減劑量,交替用藥,防止抗藥性的發(fā)生。三是噴好藥,選擇無(wú)風(fēng)、晴天、低濕度的天氣,上午10點(diǎn)前、下午3點(diǎn)后噴藥,防止藥物的危害;采用高壓噴霧和細(xì)霧噴霧的方法,減少對(duì)果實(shí)表面的影響,防止軟木塞對(duì)果實(shí)的影響。
這些都是影響冬棗果實(shí)表面光潔度的原因和提高果實(shí)表面光潔度的方法,希望對(duì)大家有所幫助。