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大白菜是我國(guó)的原生態(tài)蔬菜，在蔬菜市場(chǎng)上十分常見(jiàn)。由于其適應(yīng)性強(qiáng)、儲(chǔ)運(yùn)方便、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，在我國(guó)得到了廣泛的栽培。此外，大白菜還因其無(wú)營(yíng)養(yǎng)的談資而受到消費(fèi)者的歡迎。然而，如果種植者想以更好的價(jià)格銷售大白菜，種植好大白菜是關(guān)鍵。而第一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是要進(jìn)行科學(xué)的選擇，優(yōu)良的品種是種植優(yōu)質(zhì)甘藍(lán)的必要基礎(chǔ)。

白菜選種技術(shù)

要選擇適合本地種植、病蟲(chóng)害少、品質(zhì)好、淺綠、高產(chǎn)的抗病、高產(chǎn)、耐貯品種。根據(jù)種植季節(jié)的溫度不同，品種的選擇也不同。春季栽培應(yīng)選擇耐低溫品種，夏秋季栽培應(yīng)選擇耐高溫品種。培育新品種，應(yīng)先小面積種植，成功后再大面積推廣。

同樣，應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、種植范圍廣、種植面積大、商品品質(zhì)好的種子。而在正式播種前，還要進(jìn)行風(fēng)選，這樣才能選好種子，保證大白菜的產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。最好通過(guò)農(nóng)業(yè)部門等正規(guī)服務(wù)機(jī)構(gòu)購(gòu)買種子，以保證種子質(zhì)量。

大白菜育苗管理

1、適時(shí)播種

大白菜可在春、夏、秋三季種植，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)、市場(chǎng)和品種特點(diǎn)合理安排播種期。播種方式可直接采用種子直播。首先，按照規(guī)定的行距和株距，穴徑為3厘米，每個(gè)穴播3-5粒種子。播種后用細(xì)土覆蓋，覆蓋深度1.0-1.5cm。適宜種植密度為4200～4500株/667m2。

2、間苗管理

大白菜幼苗可分為兩次。第一次是大白菜幼苗長(zhǎng)出兩片真葉后。生長(zhǎng)過(guò)密、生長(zhǎng)弱的幼苗被拔出。第二次間伐在大白菜真葉3～4片后進(jìn)行，應(yīng)確定大白菜的株距。大白菜的株距一般在25-30cm之間，只留壯苗和無(wú)病苗。

3、肥水管理

澆水的頻率取決于土壤濕度。干旱嚴(yán)重時(shí)經(jīng)常澆水。最好的追肥是復(fù)合肥或生物肥，少追多追。

4、耕作和除草

在第一次間苗期間，可以一起除草。前期雨水較多，主要是清除雜草芽；在種植或降水后期，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹懈?、松土和除草。中耕要均勻，大白菜的根系不受損傷。

5、病蟲(chóng)害防治

大白菜的主要病蟲(chóng)害是防治。在大白菜病蟲(chóng)害高發(fā)期，及時(shí)噴灑殺菌劑和殺蟲(chóng)劑，防止病蟲(chóng)害蔓延。苗期常見(jiàn)病害有病毒病、霜霉病、蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等。

大白菜的科學(xué)選種育苗和良好的育苗管理是保證大白菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。無(wú)論是田間種植還是家庭庭園種植，都需要注意這一環(huán)節(jié)的管理，種植卷心菜很簡(jiǎn)單。