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1、寶塔菜耐寒力強(qiáng)，病蟲害澆水，一般情況下是春播秋收，可以選擇在4月下旬不知，這時的溫度適宜它的生長，一般一月后即可出芽。 而在夏季時溫度較高，寶塔菜的莖葉會生長的即快，而秋季時莖葉是緩慢，地下塊莖開始膨大，到了冬季，地表莖葉開始苦味，塊莖發(fā)育完畢，這時就是上市的時期了。 如果不在春季播種，寶塔菜會錯過夏季莖葉生長的最佳時間，秋季塊莖也不能及時膨大，冬季采收上市的效益極低。

2、寶塔菜春種秋收，種植一年可多年采收，種植時首先要精細(xì)整地，每畝施入完全腐熟的農(nóng)家肥或有機(jī)質(zhì)作為基肥，另外還要適當(dāng)?shù)拇钆湟恍┑追剩话愀?0-50公斤左右。 然后在深翻，將肥料和土壤混合均勻后，在打埂開畦，一般在谷雨前避震，播種時控制行距在25-30厘米左右，逐漸10-15厘米左右，每畝用種30公斤左右。

3、在播種后不宜澆水，以免造成土壤板結(jié)，影響到正常的出苗，一般在播種一周內(nèi)出苗，在苗期澆水時，追施少量的氮肥，促進(jìn)幼苗生長，同時要做好中耕除草工作，中耕要淺，以免傷根；除草要勤，防止雜草和幼苗爭水爭肥，不利幼苗生長。 當(dāng)幼苗生長到10厘米左右，這時會開出紫紅色的花，花期較長，一直到秋季，同時并開始分枝盤根。 當(dāng)生長到30厘米左右是，會形成地下塊莖，會在須根頂端形成膨大的螺旋狀的塊莖。