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黑木耳栽培常見問題有哪些 黑木耳栽培技術(shù)要點(diǎn)

更新時間:2023-08-16 10:27:46作者:未知

黑木耳栽培常見問題有哪些 黑木耳栽培技術(shù)要點(diǎn)

在黑木耳的栽培中,經(jīng)常遇到一些令人費(fèi)解的問題?,F(xiàn)在我們將收集這些問題的答案供您參考。

哪種黑木耳比較好

黑木耳的品種可分為無筋或少筋單木耳、半筋單木耳和多筋大木耳四種類型。黑木耳外形不好,但口感好;黑木耳外形好,但味道不好;黑木耳少筋半筋品種的形狀和口感較好,應(yīng)選擇市場價格高、經(jīng)濟(jì)效益好的少筋半筋黑木耳品種。

黑木耳有哪些類型

1、木屑菌種是由硬木鋸末、麥麩和石膏按一定比例制成的黑木耳菌種。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:木屑菌株?duì)I養(yǎng)全面,真菌萌發(fā)時間短,菌絲體厚;缺點(diǎn)是接種速度慢,接種人員不熟練,污染率高。木屑菌種適合黑木耳老產(chǎn)區(qū)小規(guī)模養(yǎng)殖戶。

2、谷類品系是以小麥、玉米或高粱為培養(yǎng)基生產(chǎn)的黑木耳品系。本品系的優(yōu)點(diǎn)是菌絲生長旺盛,活力強(qiáng),生長快,培養(yǎng)時間短,接種黑木耳培養(yǎng)袋后生長恢復(fù)時間短;缺點(diǎn)是嚙齒動物危害嚴(yán)重。適用于黑木耳新產(chǎn)區(qū)的小規(guī)模養(yǎng)殖戶。

3、分枝菌株是以方便筷子或冰激凌棒為培養(yǎng)基生產(chǎn)的一種黑木耳菌株。分枝菌的優(yōu)點(diǎn)是接種時不傷菌,菌絲萌發(fā)快,污染率低,接種速度快;缺點(diǎn)是技術(shù)要求高,培養(yǎng)時間長。分枝菌株適合規(guī)模化栽培戶和小型工業(yè)黑木耳生產(chǎn)企業(yè)。

如何生產(chǎn)黑木耳木屑菌種

1、鋸末的配方為:硬木鋸末78%,麥麩或米糠20%,蔗糖1%,石膏1%,石灰0.3%。

2、制備方法:按配方要求,準(zhǔn)確稱取各種原料,先用適量水溶解蔗糖,將鋸末、麥麩、石膏粉混合均勻,再與糖水混合,培養(yǎng)料含水率為60%-62%。混料后包裝2小時,再用衣領(lǐng)和非棉蓋體密封菌袋口。由于棉花易攜帶螨蟲,無需使用棉封,因此在種植者的菌棚中會發(fā)生螨蟲危害。然后進(jìn)行滅菌、冷卻、接種、發(fā)芽等管理。

如何生產(chǎn)黑木耳顆粒菌種

1、玉米胚芽的配方為:玉米94%,硬木5%,石膏1%。

2、制備方法:將玉米用1%石灰水溶液浸泡12小時,取出洗凈,煮熟20-30分鐘。然后取出玉米,鋪在篩子上,把多余的水分排干,摻入硬質(zhì)雜木屑和石膏粉,然后裝袋。裝袋后,用衣領(lǐng)和無棉套封好袋口。然后進(jìn)行滅菌、冷卻、接種、發(fā)芽等管理。

如何生產(chǎn)黑木耳分枝菌株

1、樹枝選擇:選擇樺木筷子,楊樹筷子也可以用,但楊樹筷子容易變形。選用不加硫磺熏蒸的筷子,在生產(chǎn)過程中拆開。也可以使用特殊的應(yīng)變分支。

2、培養(yǎng)料配方:硬木片78%,麥麩或米糠20%,白糖1%,石膏粉1%,水分62%-65%。

3、制作方法:用1.5%糖水浸泡10-12小時,或用1.5%糖水煮半小時,取出筷子放在輔料上,蘸上培養(yǎng)物。首先,在細(xì)菌袋底部涂上一層培養(yǎng)物,防止筷子刺穿袋底。然后把筷子放入細(xì)菌袋,1袋16.5厘米× 33厘米的應(yīng)變袋可以容納200雙筷子。在筷子頂部放上一些培養(yǎng)物,然后用塑料套圈和非棉布套封袋口。最后對滅菌、冷卻、接種和發(fā)芽進(jìn)行了管理。

黑木耳栽培應(yīng)以多少溫度為宜

1、培養(yǎng)溫度:黑木耳菌絲生長的最適溫度為24℃ - 26℃. 因此,黑木耳的培養(yǎng)溫度控制在25℃ - 28℃, 促進(jìn)了黑木耳菌絲體的快速萌發(fā)和生長,溫度降至22℃ - 26℃ 培養(yǎng)中后期,由于黑木耳菌絲生長旺盛,代謝放熱,袋內(nèi)溫度為2℃ - 3℃ 高于室溫。如果溫度過高,菌絲生長弱而老化。35-50天后,菌絲通過培養(yǎng)基生長,溫度降至20℃ - 22℃ 7-10天。

2、雜菌檢查:接種后7-10天檢查黑木耳菌株的污染情況。如果在菌種袋中發(fā)現(xiàn)雜菌,說明滅菌不徹底;所有的菌株都應(yīng)該被消除和繁殖。如果發(fā)現(xiàn)袋表面有雜菌,說明接種工藝不符合無菌操作要求,被雜菌污染的細(xì)菌應(yīng)立即帶出培養(yǎng)室。如果檢驗(yàn)過晚,黑木耳菌絲體會覆蓋細(xì)菌,但在袋外不易發(fā)現(xiàn),這將嚴(yán)重影響黑木耳原種子的純度和質(zhì)量。

如何保存黑木耳品系

黑木耳種子生長良好后,應(yīng)取出培養(yǎng)室,低溫保存。儲存條件要求黑暗、低溫和干燥。多種黑木耳分別存放在塑料周轉(zhuǎn)籃等容器中,防止不同品種和其他物質(zhì)的混合物對菌株產(chǎn)生毒性。黑木耳的貯藏溫度為2℃ - 4℃ 儲存期為20-30天。超過儲存期不能使用,應(yīng)淘汰。

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