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現(xiàn)在桌子上有許多不同種類的菜。香菇是一種常見的菌類菜肴。它不僅味道好，而且效果好，因此受到很多人的歡迎。如果想種香菇可以高產(chǎn)，就要在食用香菇前做以下四個(gè)步驟，不認(rèn)識(shí)的朋友還是趕緊去看看哦！

種植地點(diǎn)的選擇

香菇作為一種真菌，對(duì)其生長環(huán)境有著嚴(yán)格的要求。在選擇種植面積時(shí)，一定要注意所選土地不能被污染，否則香菇很難生存。而且選定區(qū)域的空氣質(zhì)量必須相對(duì)新鮮，周圍最好沒有工廠和其他污染源。所以在選址時(shí)，盡量選擇一些遠(yuǎn)離城市的地方，或者在山腳下，或者在農(nóng)場的郊區(qū)。而香菇生長時(shí)一般不能光照太強(qiáng)，所以最好選擇一些短光脊。附近最好有充足的水，最好是山泉。在選擇地形時(shí)，一定要選擇比較平坦、便于排灌的地方。需要注意的是，如果周邊地區(qū)經(jīng)常有冰雹，或者降水比較豐富，就不容易被選為蘑菇種植地。

培養(yǎng)袋制作方法

蘑菇袋中使用的大多數(shù)配方將使用楊樹鋸末、麥麩、石膏、多菌靈、玉米芯和楊樹鋸末。當(dāng)必須選擇6個(gè)月左右的鋸末種類時(shí)，應(yīng)注意鋸末的選擇。麥麩應(yīng)該是最新鮮的，沒有蟲害，而且需要聞一聞。最好不要發(fā)霉。將所有物料按一定比例混合在一起，并不斷滾動(dòng)，使各種物料充分混合。同時(shí)加入少量水，使培養(yǎng)基的含水量保持在55%左右。每次加水前，都要用手捏一下攪拌過的材料。如果所有的材料都能混合成一個(gè)球，如果你用手使勁捏，沒有水滴，那就證明你達(dá)到了最佳狀態(tài)?；炝虾?，應(yīng)有較牢固的乙烯膜，并應(yīng)逐袋包裝。每袋大小約23~50cm。將混合物裝入袋中時(shí)，袋的一端必須密封，以防漏氣。然后將混合物放入另一端的開口中，用力按壓，以免產(chǎn)生柔軟的感覺。

給袋子消毒

首先，選擇一個(gè)直徑約2米的大鐵鍋，然后將其切成長、寬、高各3米的立方體土蒸籠。為了保持鍋爐的透氣性，必須在爐墻內(nèi)外均勻地抹上水泥。在鍋面上，要用木頭做一道直徑約兩米的簾子，簾子頂上要鋪一些粗麻袋，防止木頭上的木刺刺穿要蒸的袋子。然后用鍍鋅板做一個(gè)直徑約3米的鍋蓋。一切就緒后，你可以加水放入袋子，開始烹飪和消毒。一開始，用大火將鍋里的水燒開10個(gè)小時(shí)左右，可以有效殺滅包里的各種細(xì)菌。這樣，把鍋里的溫度保持在100度左右，至少再過一個(gè)晚上。等到第二天把火撲滅。當(dāng)袋子的溫度降到75度左右℃, 迅速放入冷卻室，防止細(xì)菌再次產(chǎn)生。

接種與培養(yǎng)

接種前三天，我們需要將各種排放工具放入室內(nèi)，密封好，然后用硫磺熏蒸。然后當(dāng)我們面前的烹飪袋溫度降到35度時(shí)，我們就開始接種。注意一定要控制接種時(shí)間，不要在中午，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候光照比較充足，溫度也比較高，不利于蘑菇的生長。下一步是將細(xì)菌放入穿孔袋中，攪拌袋口，將細(xì)菌點(diǎn)入袋內(nèi)，然后密封袋口。這樣，你就可以等待細(xì)菌生長。在此期間切記保持栽培室內(nèi)光線昏暗，溫度應(yīng)控制在23度左右。大約接種15天后，我們可以用牙簽在穴位上扎洞。每隔15天刺一次，再刺的時(shí)候要用筷子，這樣蘑菇孢子才能在刺的洞里生長。

香菇是我們生活中常見的菌類菜肴，愛吃的人很多，種植前景十分可觀。如果你想從自己的蘑菇中獲得好的利潤，你應(yīng)該記住做好以上四個(gè)步驟！希望本文能對(duì)您有所幫助！