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榨菜是一種非常美味的腌菜。涪陵榨菜以其悠久的種植歷史而聞名。當(dāng)然，榨菜也是用新鮮蔬菜做的。那么新鮮的芥菜是怎么種的呢？

種植環(huán)境

富含礦質(zhì)和有機質(zhì)的灰棕紫色土、紅棕紫色土和棕紫色土較為適宜。砂壤土和壤土的質(zhì)地也是可以接受的。

種植時間

一般在白露前5至10天左右播種，也就是每年9月中旬左右。

品種選擇

腌芥末的品種很多。一般建議您選擇福佳1號、福豐1號和永安飛度。當(dāng)然，這取決于當(dāng)?shù)氐脑鲩L環(huán)境。

移植管理

一般間距2米，行距0.4米，巢距0.33米，每667平方米有4500~5000個巢，巢內(nèi)種植單株。

肥料管理

芥菜膨大期需要大量肥料。施肥原則是及時施用基肥和追肥。