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蔬菜不僅可以為我們提供身體必需的營(yíng)養(yǎng)，還可以起到降血脂的作用，小編整理了一些5種降血脂的蔬菜，具體內(nèi)容如下：

哪些蔬菜可以降血脂

洋蔥：洋蔥中含有一種叫做前列腺素A的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以作為一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液粘稠度，還可以增加冠狀動(dòng)脈的血流量。所以，洋蔥可以降血脂，還可以降血壓。

茄子：茄子皮中含有豐富的維生素P，可以起到降血脂和降膽固醇的作用。而且維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性，有著活血、通脈的功能。所以，對(duì)于高血脂的患者來(lái)說(shuō)，茄子是它們的理想食物。

苦瓜：苦瓜中含有豐富的維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)元素，可以起到調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用。而且，苦瓜中因?yàn)楹锌喙显磉?，這種物質(zhì)可以刺激體內(nèi)胰島素的分泌，降血糖的效果也非常明顯。

黃瓜：患有高血脂且體重超標(biāo)的人，可以多吃一些黃瓜，可以起到降血脂，降血壓等作用。黃瓜中還含有大量的纖維素，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排除毒素，減少膽固醇的吸收，還可以抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，起到降血脂和減肥等功效。

西紅柿：西紅柿中含有維生素C和蘆丁等物質(zhì)進(jìn)入人體后，可以降低人體膽固醇的含量，所以經(jīng)常食用西紅柿不僅可以降血脂還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，同時(shí)也可以降低冠心病的發(fā)病率。

除了以上蔬菜可以降血脂外，綠豆芽、芹菜、菜花、海帶等蔬菜也有降低血脂的作用。希望以上內(nèi)容可以幫到大家！