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玉米是我們常吃的食物，口感香甜軟糯。很多人都會在冰箱中儲藏一些，那么，玉米是生凍好還是熟凍好呢？具體內(nèi)容如下：

玉米生凍口感好還是熟凍口感好

玉米放在冰箱中冷凍保存的時候，往往有兩種方法，一是直接冷凍生玉米，二是先把玉米煮熟，晾涼后再放入冰箱中冷凍。但是，玉米生凍和熟凍口感是不同的，經(jīng)過反復嘗試后發(fā)現(xiàn)，玉米煮熟后再冷凍口感會更好吃，并且即便是放上一年也很新鮮。

這是因為如果是生玉米冷凍，隨著擱置的時間越來越長，生玉米也會逐漸變老，水分也會變少，吃的時候口感也會較為生硬。而煮熟后再冷凍，等到想吃的時候就拿出來再煮一煮，就會和剛煮熟的口感差不多。

在玉米熟凍的時候，方法也很簡單，將新鮮的玉米去掉玉米須和外皮，然后在鍋中加入適量的水，將玉米放入其中，用玉米外皮蓋在上面，開大火煮，等到水開后轉(zhuǎn)小火，再煮十分鐘左右。煮熟后的玉米撈出來晾干后控干水分，再放入冰箱中冷凍。

小編點評：

很多人都喜歡吃玉米，為了方便食用，很多人會選擇買一些玉米，然后將它們放在冰箱中冷凍儲存。玉米冷凍的時候往往分為兩種方法，一種是生凍儲存，另一種是熟凍儲存，兩種儲存方法相對來看，玉米熟凍后的口感會更好一些，也更建議大家采取這種方法來進行儲存。